BORETTI CRG916 Notice D'utilisation page 119

temperatuur van minstens 100 °C;
* Zodra de temperatuur is bereikt (oranje lampje is uit), de traditionele
functie selecteren en het gerecht plaatsen.
Opmerking:
Bij het gebruik van de ECO-functie, zodra de temperatuur van ongeveer
100 °C is bereikt, door het openen en sluiten van de deur, wordt de ECO-
functie gedeactiveerd.
Wanneer de ECO-functie actief is, blijft het interne verlichtingslampje van de
oven uit vanaf het begin van het verwarmen en gaat deze pas na het openen
van de ovendeur weer aan.
(*) Dit type verwarming wordt gebruikt om de energie-efficiëntieklasse en het
energieverbruik in de traditionele modus te definiëren.
8.3.2 Convectiebereiding
Bij deze bereiding wordt het voedsel verwarmd door voorverwarmde lucht die
in de oven circuleert dankzij een ventilator die zich aan de achterzijde van de
oven bevindt. De warmte bereikt snel en gelijkmatig alle delen van de oven,
zodat verschillende gerechten gelijktijdig op verschillende plateaus kunnen
worden bereid. De luchtvochtigheid wordt uit de lucht gehaald en de drogere
ruimte voorkomt dat geuren en smaken worden verspreid en gemengd. Met de
mogelijkheid om op meer dan één plateau te koken, kunt u vele verschillende
gerechten tegelijkertijd bereiden. Biscuits en minipizza's kunnen in drie
verschillende bakvormen worden bereid. De oven kan echter ook worden
gebruikt voor het koken op één plateau. De onderste plateaus kunnen worden
gebruikt om het bereiden beter te controleren. Convectiebereiding is bijzonder
geschikt om diepgevroren voedsel snel weer op kamertemperatuur te brengen,
om conserven of zelfgemaakt fruit op siroop te steriliseren, en ten slotte om
champignons of fruit te drogen.
8.3.3 Bereiden met de grill
De warmte komt van bovenaf. Bijna alle soorten vlees kunnen worden gegrild,
met uitzondering van mager wild en gerechten zoals gehaktbrood. Het te
grillen vlees en vis moeten lichtjes met olie worden besprenkeld en op de
roosters worden gelegd, die in de geleiders het dichtst bij of het verst van het
grillelement moeten worden geplaatst, afhankelijk van de dikte van het vlees,
119