Crock-Pot SCCPQK5025B Manuel D'utilisation page 96

РEЦEПТЫ
МЯСО ТУШЕНОЕ В ГОРШКЕ
2-3 порции
1 кг мяса говяжьей лопатки
¼ чашка муки
Кошерная соль и перец
2 морковки, нарезать
1 картофелина, нарезать кубиками
1. Покрыть мясо смесью из ¼ чашки муки, соли и перца. Обжарьте мясо на сковородке на плите
(необязательно).
2. Поместите все овощи, кроме грибов, в устройство для медленной варки Crock-Pot
положите мясо и разложите грибы. Влейте жидкость.
3. Накрыть и готовить при низкой температуре (Low) в течение 10-12 часов или при высокой
температуре (High) в течение 6-8 часов, или пока мясо станет мягким.
КУРИЦА КАЧИАТОРЕ
3-4 порции
1 луковица, тонко нарезать
1,2 кг курицы (грудки или бедра), без кожи
2 чашки рубленных свежих или
консервированных помидор-сливок
Кошерная соль и перец
2 зубчика чеснока, измельчить
1. Поместить нарезанный лук в устройство для медленной варки Crock-Pot
курицу.
2. В миске смешать помидоры, соль, перец, чеснок и белое вино. Вылить смесь на курицу.
3. Накрыть крышкой и готовить при низкой температуре (Low) в течение 5-6 часов или при
высокой температуре (High) в течение 3-4 часов, или пока курица станет мягкой.
4. Перед подачей на стол добавить каперсы, оливки и свежую зелень, перемешать.
5. Подавать поверх отварных макаронных изделий.
Примечание: Если курица готовится на кости, то время приготовления увеличивается
примерно на период от 30 минут до 1 часа, по сравнению с куриной мякотью без костей.
1 луковица, нарезать
2 стебля сельдерея, нарезать
½ чашки грибов, нарезать
½ чашки воды, говяжьего бульона или вина
½ чашки сухого белого вина или бульона
1 ½ столовых ложки каперсов
10 оливок каламата без косточек, крупно
нарубить
½ пучка плосколистной петрушки или
базилика, снять со стеблей и крупно нарубить
Отварные макаронные изделия
-81-
. Сверху
®
и положить на лук
®