Crock-Pot SCCPQK5025B Manuel D'utilisation page 108

RICETTE
AGNARROSTO BRASATO
Per 2-3 persone
1 Kg di spalla di manzo per brasato
¼ di tazza di farina
sale e pepe
2 carote tagliate a fettine
1 patata in quarti
1. Coprire la carne con la farina, il sale e il pepe. Arrostirla in padella o su una graticola (a scelta).
2. Porre tutte le verdure nella stufaiola Crock-Pot
sopra i funghi. Versare del liquido.
3. Applicare il coperchio e cuocere su LOW per 10-12 ore o su HIGH per 6-8 ore o fino a che la
carne sia tenera.
POLLO ALLA CACCIATORA
Per 3-4 persone
1 cipolla tagliata a fettine sottili
1,2 Kg di pollo (petto o cosce), privato della pelle
2 tazze di pomodori pelati tritati freschi o in
scatola
sale e pepe
2 spicchi d'aglio tritati
1. Porre le fette di cipolla nella stufaiola Crock-Pot
2. In una ciotola mescolare insieme pomodori, sale, pepe, aglio e vino bianco. Versare sul pollo.
Applicare il coperchio e cuocere su LOW per 5-6 ore o su HIGH per 3-4 ore o fino a che il pollo
sia tenero.
3. Versare i capperi, le olive e le erbe poco prima di servire e mescolare.
4. Servire sulla pasta già cotta.
Nota: il tempo di cottura del pollo con l'osso rispetto al pollo disossato aumenta da 30 minuti a 1 ora.
1 cipolla tagliata a fette
2 gambi di sedano tagliati a fettine
½ tazza di funghi affettati
½ tazza di acqua, brodo di manzo o vino
salvo i funghi. Aggiungere l'arrosto e spargere
®
½ bicchiere di vino bianco secco o di brodo
1 cucchiaio e mezzo da tavola di capperi
10 olive nere senza nocciolo, tagliate
grossolanamente
½ un mazzolino di prezzemolo a foglie piatte e
tritato grossolanamente
Pasta già cotta
e coprirle con il pollo.
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