Crock-Pot SCCPQK5025B Manuel D'utilisation page 29

REZEPTE
SCHMORBRATEN
2 - 3 Portionen
1 kg Rinderschmorbraten
30 g Mehl
Koscheres Salz und Pfeffer
2 Karotten, in Scheiben
1 Kartoffel, geviertelt
1. Den Braten mit dem Mehl, Salz und Pfeffer einreiben. Braten in einer Pfanne auf dem Herd erst
anbraten (optional).
2. Das gesamte Gemüse in den Crock-Pot
hinzufügen und die Pilze obendrauf verteilen. Flüssigkeit darüber gießen.
3. Zudecken und 10 – 12 Stunden lang auf LOW (NIEDRIG) oder 6 - 8 Stunden lang auf HIGH
(HOCH) kochen oder solange bis das Fleisch zart ist.
HÜHNCHEN CACCIATORE
3 - 4 Portionen
1 Zwiebel, in dünne Scheibchen geschnitten
1,2 kg Hühnchen (Brust oder Hühnerschenkel),
enthäutet
2 Tassen kleingeschnittene frische oder
eingemachte Eiertomaten
Koscheres Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1. Geschnittene Zwiebeln in den Crock-Pot
bedecken.
2. In einer Schüssel die Tomaten, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Weißwein verrühren. Über das
Hühnchen gießen.
3. Zudecken und 5 – 6 Stunden lang auf LOW (NIEDRIG) oder 3 - 4 Stunden lang auf HIGH (HOCH)
kochen oder solange bis das Hühnchen zart ist.
4. Kapern, Oliven und frische Kräuter kurz vor dem Servieren daruntermischen.
5. Über abgekochter Pasta servieren.
Hinweis: Hühnchen mit Knochen dauern ca. 30 Minuten bis eine Stunde länger bis sie gar sind, im
Gegensatz zu entbeintem Hühnchen.
1 Zwiebel, in Scheiben
2 Selleriestangen, in Scheibchen
½ Tasse Pilze, in Scheibchen geschnitten
125 ml Wasser, Fleischbrühe oder Wein
Slow Cooker geben, außer den Pilzen. Braten
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125 ml trockener Weißwein oder Fleischbrühe
1,5 Esslöffel Kapern
10 entsteinte Kalamata-Oliven, grob gehackt
½ Bund glattblättrige Petersilie oder Basilikum,
entstielt und grob gehackt
Abgekochte Pasta
Slow Cooker geben und mit den Hühnchenteilen
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