Crock-Pot SCCPQK5025B Manuel D'utilisation page 40

RECETAS
CARNE ASADA
2-3 raciones
1 kg de carne de ternera para asar
¼ taza de harina
Sal kosher y pimienta
2 zanahorias en rodajas
1 patata en cuartos
1. Ase la carne cubierta con ¼ de taza de harina, la sal y la pimienta. Dore en una sartén (opcional).
2. Coloque todas las verduras en la Olla Lenta Crock-Pot
asado y reparta los champiñones por encima. Vierta el líquido.
3. Tape y cocine en BAJO durante 10-12 horas o en la ALTO durante 6-8 horas, o hasta que la
carne esté tierna.
POLLO CACCIATORE
3-4 raciones
1 cebolla en rodajas finas
1,2 kg de pollo (pechugas o muslos) sin piel
2 tazas de tomates de pera naturales o en lata
Sal kosher y pimienta
2 dientes de ajo picados
½ taza de vino blanco seco o caldo
1 ½ cucharada de alcaparras
1. Coloque las rodajas de cebolla en la Olla Lenta Crock-Pot
2. En un tazón mezcle los tomates, la sal, la pimienta, el ajo y el vino blanco. Vierta sobre el pollo.
3. Tape y cocine en BAJO durante 5-6 horas o en la ALTO durante 3-4 horas, o hasta que el pollo
esté tierno.
4. Mezcle las alcaparras, las aceitunas y las hierbas frescas justo antes de servir.
5. Sirva sobre la pasta cocida.
Nota: Cocinar el pollo con hueso incrementará el tiempo de cocción de unos 30 minutos a 1 hora.
1 cebolla en rodajas
2 tallos de apio en rodajas
½ taza de champiñones, cortados en láminas
½ taza de agua, de caldo de carne o vino
, excepto los champiñones. Agregue el
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10 aceitunas Kalamata picadas gruesas
½ manojo de perejil o albahaca, sin el tallo
y picado grueso
Pasta cocida
y cúbralas con el pollo.
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