Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
PRZEPISY
DUSZONE MIĘSO
2-3 porcje
1 kg karkówki wołowej do duszenia
¼ szklanki mąki
Koszerna sól i pieprz
2 pokrojone w plasterki marchewki
1 pokrojony na ćwiartki ziemniak
1. Obtoczyć mięso mąką (¼ szklanki) wymieszaną z solą i pieprzem. Obsmażyć mięso na patelni
(opcjonalnie).
2. Do garnka Crock-Pot
rozłożyć pieczarki. Polać płynem.
3. Przykryć i gotować na ustawieniu Low przez 10-12 godzin lub na ustawieniu High przez 6-8
godzin, lub do miękkości.
KURCZAK CACCIATORE (PO MYśLIWSKU)
3-4 porcje
1 pokrojona w cienkie plastry cebula
1,2 kg kurczaka (piersi lub udka), bez skóry
2 szklanki pokrojonych podłużnych pomidorów,
świeżych lub z puszki
Koszerna sól i pieprz
2 wyciśnięte ząbki czosnku
½ szklanki białego wytrawnego wina lub bulionu
1. Włożyć pokrojoną cebulę do garnka Crock-Pot
2. W misce wymieszać pomidory, sól, pieprz, czosnek i białe wino. Polać tym kurczaka.
3. Przykryć i gotować na ustawieniu Low przez 5-6 godzin lub na ustawieniu High przez 3-4 godzin,
lub do czasu gdy kurczak będzie miękki.
4. Przed podaniem dodać kapary, oliwki i świeże zioła, wymieszać.
5. Podawać z ugotowanym makaronem.
UWAGA: Gotowanie kurczaka z kośćmi wymaga dłuższego gotowania (od 30 minut do 1 godziny)
niż mięsa bez kości.
włożyć wszystkie warzywa oprócz pieczarek. Dodać mięso, a na górze
®
1 pokrojona w plastry cebula
2 pokrojone w plasterki selery
½ szklanki pokrojonych w plasterki pieczarek
½ szklanki wody, bulionu wołowego lub wina
1 ½ łyżki kaparów
10 oliwek Kalamata bez pestek, grubo
pokrojonych
½ pęczka natki pietruszki lub bazylii, bez łodyg
I grubo pociętej
Ugotowany makaron
, a na nią dodać kurczaka.
®
-71-
Publicité
Table des Matières
