Vinkkejä Ruoanlaittoon - Redmond RMC-4510E Mode D'emploi

BAKE-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen laitat kakkuja, laatikkoja ja pullataikinaleivonnaisia.
CAKE-ohjelmassa kypsentämisajan oletusarvo on 50 minuuttia. Voit myös asettaa ajan manuaalisesti 20 minuutista 4 tun-
tiin 10 minuutin välein.
Kakun valmiuden voi tarkistaa hammastikulla. Pistä hammastikku kakun paksumpaan osaan ja ota pois. Ellei hammastikkuun
tarttunut märkää taikinaa, kakku on vamis.
Älä käytä käynnistyksen lykkäystä, koska se voi vaikuttaa leivonnaisten laatuun. Kun valmistat leivonnaisia, niin mieluummin
kytke lämpötilan ylläpito pois päältä. Ota valmis tuote monitoimikeittimestä heti ohjelman päätyttyä, jotta se ei tulisi
kosteaksi. Ellei tämä ole mahdollista, niin jätä tuote monitoimikeittimeen vähäksi aikaa ja kytke lämpötilan ylläpito päälle.
FRY-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen paistat lihaa, kalaa, kasviksia ja useasta raaka-aineesta koostuvia ruokia.
Ohjelman kypsentämisajan oletusarvo on 15 minuuttia. Voit myös asettaa ajan manuaalisesti 5 minuutista 1 tuntiin 1 minu-
utin välein. Käynnistyksen lykkäys tässä ohjelmassa ei ole käytössä.
Kun monitoimikeitin saavuttaa asetetun kypsentämislämpötilan, kuuluu äänimerkki, aseta tuotteet kulhoon.
Vältyt ruoan palamista pohjaan, kun teet kaiken ruokaohjeen mukaan ja hämmennät kulhon sisältöä aika ajoin. Anna keittimelle
jäähtyä ennen kun käytät FRY-ohjelmaa uudestaan. Paistaminen onnistuu paremmin, kun kansi on auki, näin muodostuu rapea kuori.
YOGURT-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen valmistat kotijogurttia ja kohotat taikinaa. Ohjelman kypsentämisajan oletusarvo on 8 tuntia. Voit
myös asettaa ajan manuaalisesti 30 minuutista 12 tuntiin 30 minuutin välein. Laita valmistusaineet kulhoon puoleenväliin
asti. Lämpötilan ylläpito tässä ohjelmassa ei ole käytössä.
Jogurttien säilyttämiseen on tarkoitettu kätevä REDMOND RAM-G1-jogurttipurkkisetti (on ostettava erikseen).
BREAD-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen valmistat erilaisia leipiä vehnäjauhoista ja vehnä- ja ruisjauhojen sekoituksesta. Ohjelmaan kuuluu
koko leivän valmistamisen prosessi taikinan kohottamisesta leipomiseen. Ohjelman kypsentämisajan oletusarvo on 3 tuntia.
Voit myös asettaa ajan manuaalisesti 10 minuutista 6 tuntiin 5 minuutin välein.
Lämpötila ylläpidetään 3 tuntia. Emme suosittele käynnistyksen lykkäystä, koska se voi vaikuttaa leivän laatuun.
On otettava huomioon että ensimmäisen tunnin keitin kohottaa taikinaa ja loput ajasta leipoo. Seulo jauhot ennen käyttöä,
näin jauhosta tulee ilmavampi ja kaikki epäpuhtaudet seulotaan pois. Jos käytät valmiita leivän valmistusseoksia, säästät
aikaa ja leipominen yksinkertaistuu.
Laita valmistusaineet kulhoon korkeintaan puoliinväliin.
Jos asetat kypsentämisajaksi alle tunnin, leipominen alkaa heti kun painat Start-painikkeen. Käännä leipä monitoimikoneessa
äänimerkin lälkeen jotta se paistuisi tasaisesti.
HUOMIO! Käytä kintaat valmiin leivän poistamiseen kulhosta.
Älä avaa monitoimikeittimen kantta taikinan kohoamisen jälkeen! Tämä vaikuttaa leivän laatuun.
SLOW COOK-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen valmistat haudutettua lihaa, potkaa ja haudutettua maitoa. Ohjelman kypsentämisajan oletusarvo
on 3 tuntia. Voit myös asettaa ajan manuaalisesti 5 minuutista 12 tuntiin 10 minuutin välein.
EXPRESS-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen keität riisiä ja vesipuuroja. Ohjelma päättyy automaattisesti, kun koko vesi kulhosta on höyrystynyt.
Tässä ohjelmassa ei ole mahdollisuutta asettaa arvoja käsin. Lämpötilan ylläpito ja käynnistyksen lykkäys tässä ohjelmassa
eivät ole käytössä.
Paina valmiustilassa Start-painike. Tilan merkkivalo ja Start-painikkeen valaistus syttyvät. Valittu ohjelma alkaa toimia.
92
Ellet ole tyytyväinen automaattisella ohjelmalla laitettuun ruokaan, niin lue Ruoanlaittovinkkejä-osio, josta löydät yleisten
ongelmien ratkaisut ja ruoanlaittosuositukset.
III. VINKKEJÄ RUOANLAITTOON
Ruoanlaittovirheitä ja niiden korjaustapoja
Alla esitettyyn taulukkoon on koottu tyypillisiä virheitä, joita sattuu ruoanlaitossa monitoimikeittimellä, ja niiden mahdol-
lisia syitä ja ratkaisuja.
RUOKA EI KYPSYNYT KOKONAAN
Mahdollisia ongelman syitä
Unohdit sulkea laitteen kannen, tai et sulkenut sitä ti-
iviisti, sen takia ruoanlaiton lämpötila ei ollut tarpeeksi
korkea.
Huono kontakti kulhon ja lämmityselementin välillä,
siksi ruoanlaiton lämpötila ei ollut tarpeeksi korkea.
Epäonnistunut ainesosien valinta. Kyseiset ainesosat
eivät sovi valitsemaasi ruoanlaittotapaan tai valitsitte
väärän ruoanlaitto-ohjelman.
Ainesosat on leikattu liian suuriksi, ainesosien suhdan-
teet eivät ole tasoissa.
Et asettanut (et laskenut) ruoanlaittoaikaa.
Valitsemasi resepti ei sovi ruoanlaittoon tässä monitoi-
mikeittimessä.
Höyryttäessä: kulhossa on liian vähän vettä, jotta
tarpeeksi höyryä pääsisi syntymään.
Kaadoit kulhoon liikaa kasvisöljyä.
Paistaessa:
Liikaa kosteutta kulhossa.
Keittäessä: lihaliemen kiehahtaminen korkean happa-
muuden tuotteita keittäessä
Taikinan nostattamisessa se kiin-
nittyi sisäkanteen ja peitti
höyryventtiilin.
Leipoessa (taikina
ei kypsynyt):
Laitoit kulhoon liikaa taikinaa.
Ratkaisutapoja
Elä avaa monitoimikeittimen kantta ruoanlaiton aikana ilman
tarvetta.
Sulje kansi kunnes se napsahtaa. Varmista, että mikään ei estä
laitteen kannen tiivistä sulkeutumista ja että tiivistyskumi sisä-
kannessa ei ole epämuodostunut.
Kulhon tulee olla tasaisesti ja tiiviisti asetettuna laitteen runk-
oon, pohja kohti lämmityslevyä.
Varmista, että monitoimikeittimen kammiossa ei ole vieraita
esineitä. Älä päästä lämmityslevyä likaantumaan.
On suotavaa käyttää tarkastettuja (tälle laitemallille adap-
toituja) reseptejä. Käytä reseptejä, joihin voit luottaa.
Ainesosien valinta, niiden leikkaustapa, ainesosien suhdanteet,
ruoanlaitto-ohjelman ja –ajan valintojen tulee vastata valittua
reseptiä.
Kaada kulhoon reseptin osoittama määrä vettä. Jos et ole varma,
tarkista veden taso ruoanlaittoprosessissa.
Tavallisessa paistamisessa riittää, että öljy peittää kulhon pohjan
ohuena kerroksena.
Friteeratessa noudata vastaavan reseptin ohjeita.
Älä sulje monitoimikeittimen kantta paistamisen aikana, jos sitä
ei ole varta vasten kirjoitettu reseptiin. Pakastetut tuotteet tulee
ehdottomasti sulattaa ja kuivata ennen paistamista.
Jotkut tuotteet vaativat eritysen käsittelyn ennen niiden keit-
tämistä: pesu, ruskistus jne. Noudata valitsemasi reseptin su-
osituksia.
Käytä vähemmän taikinaa kulhon täyttämiseen.
Poista leivos kulhosta, käännä se ja aseta takaisin kulhoon,
jonka jälkeen jatka valmistusta kypsymiseen asti. Tulevaisu-
udessa käytä vähemmän taikinaa kulhon täyttämiseen.