Redmond RMC-4510E Mode D'emploi page 224

Программа «BAKE»
Предназначена для приготовления кексов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 50 минут. Возможна ручная установка времени приготов-
ления в диапазоне от 20 минут до 4 часов с шагом в 10 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней
не останется налипшего теста — бисквит готов.
При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый
продукт вынимайте из мультиварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно,
допускается оставить продукт в мультиварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.
Программа «FRY»
Предназначена для жарки мяса, птицы, рыбы и многокомпонентных блюд.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 15 минут. Возможна ручная установка времени приготов-
ления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту.
Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
По достижении заданной температуры приготовления прибор подаст звуковой сигнал, поместите продукты в чашу.
Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически
помешивать содержимое чаши. Перед повторным использованием программы «FRY» дайте прибору полностью
остыть. Рекомендуется обжаривать продукты с открытой крышкой — это позволит добиться хрустящей корочки.
Программа «YOGURT»
Предназначена для приготовления домашних йогуртов и расстойки теста. По умолчанию время приготовления в про-
грамме составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 30 минут до 12 часов с
шагом в 30 минут. При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объ-
ема чаши. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1
(приобретается отдельно).
Программа «BREAD»
Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки и с добавлением ржаной муки. Программа
предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приго-
товления составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 6 часов с
шагом установки в 5 минут.
Максимальное время работы функции «Автоподогрев» в данной программе ограничено тремя часами. Не рекоменду-
ется использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки.
Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно выпекание.
Перед тем как использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кислородом и устранения примесей. Для сокра-
щения времени и упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для приготовления хлеба.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши.
При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Start» начнется процесс выпекания.
Чтобы хлеб пропекся равномерно, его необходимо перевернуть после подачи прибором звукового сигнала.
ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.
Не открывайте крышку мультиварки на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
Программа «SLOW COOK»
Программа предназначена для приготовления тушенки и рульки.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления
в диапазоне от 5 минут до 12 часов с шагом в 10 минут.
224
Программа «EXPRESS»
Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Программа предусматривает автома-
тическое отключение после полного выкипания воды. Возможность ручной установки времени приготовления, а также
функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны.
Для запуска программы приготовления в режиме ожидания нажмите кнопку «Start». Загорятся индикаторы режима
приготовления и подсветка кнопки «Start». Начнется выполнение установленной программы.
Если при использовании автоматических программ желаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на наиболее часто возникающие вопросы и получить
необходимые рекомендации.
III. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках,
рассмотрены возможные причины и пути решения.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА
Возможные причины
Крышка прибора была не закрыта или закрыта неплотно,
поэтому температура приготовления была недостаточно
высока
Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют,
поэтому температура приготовления была недостаточно
высока
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиен-
ты не подходят для приготовления выбранным вами способом
или была выбрана неверная программа приготовления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие
пропорции закладки продуктов.
Время приготовления было недостаточным
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды,
чтобы обеспечить достаточную плотность пара
В чаше слишком много рас-
тительного масла
При жарке
Избыток влаги в чаше
Способы решения
Во время приготовления не открывайте крышку мульти-
варки без необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не
мешает плотному закрытию крышки прибора и уплотни-
тельная резинка на внутренней крышке не деформирова-
на
Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно,
плотно прилегая дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних
предметов. Не допускайте загрязнений нагревательного
диска
Желательно использовать проверенные (адаптированные
для данной модели прибора) рецепты. Подбор ингреди-
ентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор
программы и времени приготовления должны соответ-
ствовать выбранному рецепту
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом
рецептом объеме. При необходимости проверяйте
уровень воды в процессе приготовления
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало
дно чаши тонким слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответству-
ющего рецепта
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это
не прописано в рецепте. Свежезамороженные продукты
перед жаркой обязательно разморозьте и слейте с них
воду