Redmond RMC-4510E Mode D'emploi page 49

Tiempo de cocción recomendado de los diferentes productos al vapor
Producto Peso, gramos/cantidad
Filete de cerdo/ ternera (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Filete de cordero (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Filete de pollo (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Albóndigas/ chuletas
Pescado (filete)
Gambas de ensalada, peladas, cocidas y congeladas
Patata (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Zanahoria (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Remolacha (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Hortalizas (congeladas)
Huevos
Hay que tener en cuenta que éstas son las recomendaciones generales. El tiempo indicado en la tabla puede diferir de los
valores recomendados en función de las características del producto en particular, así como en función de sus gustos perso-
nales.
Recomendaciones de uso de los modos de temperatura con el programa "MULTICOOK"
Temperatura de
cocción, °C
35 Fermentación de la masa, preparación de vinagre
40 Preparación de yogures
45 Fermentación
50 Fermentación
55 Preparación de pomadas
60 Preparación de té verde, alimento para bebé
65 Cocción de carne envasada al vacío
70 Preparación de ponche
75 Pasteurización, preparación de té blanco
80 Preparación de ponche de vino
85 Preparación de requesón o platos que requieren un tiempo de cocción prolongado
90 Preparación de té rojo
95 Preparación de papillas a base de leche
100 Preparación de bisé o confituras
105 Preparación de aspic
110 Esterilización
Cantidad de Tiempo de
agua, ml preparación, min
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 kom. 800 10
Recomendaciones de uso
Temperatura de
cocción, °C
115 Preparación de jarabe de azúcar
120 Preparación de morcillo
125 Preparación de carne guisado
130 Preparación de budín
135 Sofreído de platos preparados para darles una corteza crujiente.
140 Ahumado
145 Asado de verduras y pescado en papel de aluminio
150 Asado de carne en papel de aluminio
155 Freído de productos elaborados a base de la masa de levadura
160 Freído de aves
165 Freído filetes
170 Preparación de las papas fritas, nuggets de pollo
Véase también el libro de recetas anexo.
IV. POSIBILIDADES COMPLEMENTARIAS
• Elaboración de masas.
• Preparación de fondue
• Preparación asado/fritura
• Preparación de requeson, queso
• Preparación de alimentación infantil.
• Esterilización de utensilios
• Pasteurización de productos líquidos.
V. MANTENIMIENTO
Normas generales y recomendaciones
• Antes de usar por primera vez la olla multifunción o de eliminar el olor a comida después de cocinar, se recomienda
verter en el bol 0,5 l de agua y procesar dentro del bol medio limón cortado en rodajas durante 15 minutos usando el
programa "STEAM".
• No se deben dejar en el recipiente cerrado del multicocción los alimentos cocinados o llenos de agua más de 24 horas.
El recipiente con los platos cocinados los puede conservar en el frigorífico y en caso de necesidad recalentarlos en el
multicocción, utilizando la función calentamiento.
• Si no va a utilizar la unidad durante mucho tiempo, desenchúfela de la red eléctrica. La cámara de trabajo, incluyendo
el disco de la calefacción, el recipiente, la tapa interior y la válvula de vapor debe estar limpios y secos.
• Antes de empezar la limpieza del producto, asegúrese de que está desconectado de la red y completamente enfriado.
Para limpiar, use un paño suave y delicado detergente de limpiar vajillas..
SE PROHIBE el uso para limpiar el instrumento de trapos o esponjas ásperos, pastas abrasivas. También es inaceptable el uso
de sustancias químicas agresivas o de otro tipo, no se recomienda su uso con objetos en contacto con alimentos.
¡NO sumerja el cuerpo del aparato en agua ni lo ponga bajo el grifo!
• Tenga cuidado al limpiar las piezas de goma del multicocción: su daño o deformación pueden ocasionar un mal funcio-
namiento del aparato.
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Recomendaciones de uso
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