Modes De Cuisson - Mychef COMPACT CONCEPT 6 GN 2/3 Manuel Du Produit

Il y'a plusieurs mesures de sécurité qui empêchent le dysfonctionnement de l'appareil et
qui doivent être connus par l'utilisateur pendant son utilisation.
En cas d'erreur, l'appareil s'arrêtera et affichera le code correspondant (voir chapitre 5.3).
Le four ne fonctionnera pas si la porte est ouverte.

5.1.4. Modes de cuisson

Il existe trois modes de cuisson : convection, mixte et vapeur. Pour sélectionner un mode
particulier, appuyez sur le bouton correspondant.
Le mode convection agit comme un four à convection forcée sans ajouter ou éliminer
l'humidité de la chambre de cuisson.
Le mode de convection mixte permet de réguler, de manière intelligente et contrôlée par
le four, l'élimination ou l'apport d'humidité dans la chambre de cuisson. Pour ce faire,
appuyez sur le bouton d'humidité et tourner le bouton rotatif jusqu'à la valeur souhaitée.
Cette valeur est représentée par le graphique qui apparaît sur l'image suivante, permettant
11 valeurs ; 5 pour l'apport d'humidité à la chambre de cuisson (les barres bleues inférieures
marquées par SMARTCLIMA, contrôle intelligent de l'injection d'eau), 5 pour l'extraction de
l'humidité (les barres rouge supérieures marquées par DRYOUT, contrôle intelligent de
l'extraction de l'humidité) et une valeur neutre (toutes les barres graphiques désactivées).
Figure 18. Réglage de l'humidité en mode mixte
Le mode vapeur sature la chambre de cuisson d'humidité.
Le tableau ci-dessous résume les caractéristiques de chacun d'entre eux.
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Figure 17. Sélecteur de mode de cuisson
MANUEL DU PRODUIT COMPACT CONCEPT - DT.MP.CC.2102.3
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