Début Du Cycle De Cuisson; Fin Du Cycle; Refroidissement Rapide - Mychef COMPACT CONCEPT 6 GN 2/3 Manuel Du Produit

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5.1.8. Début du cycle de cuisson
Une fois les paramètres de cuisson sélectionnés, manuellement ou à partir d'un programme
spécifique, vous pouvez démarrer le processus.
Le lancement se fait à l'aide de START/STOP et l'icône ci-dessous apparaitra sur l'écran
LCD.

5.1.9. Fin du cycle

A la fin d'un cycle de cuisson, l'appareil signale cet état visuellement et acoustiquement.
Plus précisément :
La LED de la molette est verte.
-
3 bips de 2 secondes sont émis, avec un intervalle de 10 secondes.
-
Le mot "End" s'affiche sur l'écran LCD indiquant à l'utilisateur d'achever la
-
cuisson.
Appuyez sur START/STOP pour terminer la cuisson.

5.1.10. Refroidissement rapide

Le refroidissement rapide est une option liée au réglage de température de cuisson
(préchauffage ou refroidissement) comme nous l'avons indiqué dans les paragraphes
précédents. Si l'on souhaite un refroidissement rapide, il faut utiliser le mode de démarrage
de cuisson préchauffage ou refroidissement. Ensuite il faudra sélectionner une température
inférieure à la valeur en écran. Par exemple : 30°C ou "Off", et appuyer sur la touche SETUP.
Sous ce mode, le ventilateur de convection est activé et les résistances sont désactivées.
Dans ce cas particulier, même si la porte du four est ouverte, le processus ne s'arrête pas et
le ventilateur continue à tourner. De cette façon, et avec la porte ouverte, la température de
la chambre peut être réduite en quelques secondes.
Une fois dans ce mode, l'affichage de la sonde de la chambre indique en permanence la
température de la chambre. Pour quitter le mode de refroidissement rapide, appuyez
brièvement sur START/STOP.
Notez que dans ce mode, le ventilateur de convection fonctionne lorsque la
porte est ouverte. Prenez les précautions appropriées.
mychefcooking.com
Figure 26. Indicateur de cuisson
MANUEL DU PRODUIT
COMPACT CONCEPT
-
DT.MP.CC.2102.3
33

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Ce manuel est également adapté pour:

Compact concept 6 gn 1/1Compact concept 6 gn 1/1 tCompact concept 9 gn 1/1

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