1.13.3 Remplacement d'une carte AIF (Automatic Intermittent Filtration)
Débranchez la friteuse du bloc d'alimentation. Localisez la carte AIF à remplacer sous une cuve. Étiquetez et
débranchez les faisceaux de câbles. L'assemblage de la carte AIF est maintenu en place à l'aide d'une vis située à
l'avant de l'assemblage (voir figure 14). Retirez la vis et l'avant de l'assemblage qui basculent vers le bas (voir
figure 15) et les onglets arrière glissent hors de la patte de fixation fixée à la cuve (voir figure 16). Revenir sur les
étapes pour le réassembler, en vous assurant que le nouvel assemblage AIF glisse dans la fente située à l'arrière de la
patte de fixation. Dès qu'il a été remplacé, METTEZ SOUS TENSION TOUT LE SYSTÈME DE LA
FRITEUSE. Voir la section 1.11.7 de la page 1-22 pour rétablir la tension. Vérifiez la version du logiciel et, si
nécessaire, mettez-la à jour. Si une mise à jour s'est avérée nécessaire, suivez les instructions pour mettre à jour le
logiciel en consultant la section 1.15.
Figure 14
Figure 15
Figure 16
1.13.4 Remplacement d'un actuateur
Débranchez la friteuse du bloc d'alimentation. Localisez la commande à remplacer sous la cuve et étiquetez puis
débranchez l'actuateur. Les actuateurs sont maintenus en place à l'aide de deux axes d'assemblage qui à leur tour
sont maintenus par deux clips J (voir figure 17). Dévissez et retirez les deux clips J et axes d'assemblage (voir
figure 18). Il peut s'avérer nécessaires pour retirer la carte AIF pour accéder aux clips. Retirer l'actuateur et fixez le
nouveau à l'aide de l'axe d'assemblage et du clip J. Procédez à l'alignement des orifices et insérez dans chacun
d'eux dans les deux orifices (voir figure 19). Faites pivoter l'actuateur jusqu'à ce que les orifices de l'arbre et la
plaque de la vanne s'alignent (voir figure 20). Retirez la broche de l'orifice d'alignement et insérez-le dans l'arbre et
la poignée de la vanne (voir figure 21). Insérez la broche J pour la fixer (voir la figure 22).
Figure 17
Figure 18
Figure 19
Figure 20
Figure 21
Figure 22
1-29