Frymaster GEN II BIELA14 LOV Série Manuel De Maintenance page 15

4. Retirez les deux vis des coins supérieurs des ordinateurs de façon à ce qu'ils puissent basculer ver
le bas (voir l'illustration et la photo de la page 1-1).
5. Débranchez le câblage électrique et les prises à terre de l'arrière des ordinateurs. Retirez les
ordinateurs en les soulevant des fentes des charnières du panneau de commande.
6. Retirez le boîtier basculant et les panneaux arrière de la friteuse. Le boîtier basculant doit être
retiré en premier de façon à pouvoir retirer le panneau arrière supérieur.
7. Pour retirer le boîtier basculant, retirez les vis à tête hexagonale sur le bord arrière. Le boîtier peut
être soulevé directement de la friteuse.
8. Retirez le panneau de commande en retirant la vis placée au centre et les écrous sur les deux côtés.
9. Desserrez les boîtiers de composants en retirant les vis qui les fixent à l'armoire.
10. Démontez le capuchon supérieur en retirant les écrous de chaque côté qui le fixe à l'armoire.
11. Retirez les vis à tête hexagonale qui fixent l'avant de la cuve au croisillon du cabinet.
12. Retirez la bande de connexion supérieure qui couvre le joint avec la cuve adjacente.
13. Dévissez l'écrou situé à l'avant de chaque section de la buse de vidange et retirez l'assemblage de
la friteuse.
14. Retirez les actuateurs des vannes de vidange et de retour et déconnectez le câblage.
15. Déconnectez toute sonde de filtrage automatique, senseurs et câblage.
16. À l'arrière de la friteuse, débranchez le connecteur C-6 à 12 broches, en utilisant l'outil approprié
et déconnectez les fils de sortie du thermostat de protection de surchauffe. Déconnectez toutes les
autres sondes.
17. Déconnectez le ou les conduites flexibles de retour d'huile.
18. Soulevez les éléments en position haute et déconnectez les ressorts.
19. Retirez les vis de la machine ainsi que les écrous qui fixent la buse de la cuve. Soulevez avec
précaution l'assemblage de la cuve et fixez-le au croisillon situé à l'arrière de la friteuse à l'aide
d'un câble ou d'un adhésif.
20. Soulevez avec précaution la cuve de la friteuse et placez-la à l'envers sur une surface travail stable.
21. Récupérez le ou les vannes de vidange, le ou les conduites flexibles de retour d'huile, les
actuateurs, les cartes AIF et le ou les thermostats de protection de surchauffe de la cuve. Nettoyez
les filetages et appliquez le Loctite™ PST 567 ou un élément d'étanchéité équivalent aux fils des
parties récupérées et installez-les dans la cuve de remplacement.
22. Abaissez avec précaution la cuve de remplacement dans la friteuse. Réinstallez les vis à tête
hexagonale retirée à l'étape 11 pour fixer la cuve à la friteuse.
23. Positionnez la buse dans la cuve puis réinstallez les vis et écrous retirés à l'étape 19.
1-9