Remplacement Du Thermostat De Protection De Surchauffe; Remplacement D'une Sonde De Température - Frymaster GEN II BIELA14 LOV Série Manuel De Maintenance

1.4 Remplacement du thermostat de protection de surchauffe

1.
Retirez le bac du filtre et le couvercle de l'unité. Videz les cuves dans un MSDU (McDonald's Shortening
Disposal Unit) ou un récipient MÉTALLIQUE en utilisant l'option vidanger dans le bac de l'ordinateur ou en
utilisant la carte MIB en mode manuel.
NE PAS vidanger plus d'une cuve unique ou deux cuves séparées dans le MSDU en même temps.
2.
Débranchez la friteuse du bloc d'alimentation et repositionnez-la pour pouvoir accéder à l'arrière de la friteuse.
3.
Retirez les quatre vis du côté gauche et droite du panneau arrière inférieur.
4.
Localisez la limite maximale qui est en cours de remplacement et suivez les deux câbles noirs jusqu'au
connecteur C-6 à 12 broches. Notez où les fils de sortie sont branchés avant de les retirer du connecteur.
Débranchez le connecteur C-6 à 12 broches et en utilisant l'outil approprié poussez les broches de la limite
maximale hors du connecteur.
5.
Dévissez avec précaution le thermostat de la protection de surchauffe à remplacer.
6.
Appliquez le Loctite
bien à fond dans la cuve.
7.
Insérez les fils de sortie dans le connecteur C-6 à douze broches (voir l'illustration ci-dessous). Pour les unités à
cuve unique ou le côté gauche de l'unité à deux cuves (comme il est indiqué à l'arrière de la friteuse) les fils de
sortie vont dans les positions 1 et 2 du connecteur. En ce qui concerne le côté droit d'une unité à deux cuves
(comme il est indiqué à l'arrière de la friteuse), les fils de sortie vont dans les positions 7 et 8. Dans chaque cas
de figure la polarité n'importe pas).
8.
Reconnectez la fiche de connexion C-6 à douze broches. Utilisez l'outil approprié pour fixer tout câble lâche.
9.
Réinstallez les panneaux arrière, les protections des fiches de contacteurs, repositionnez la friteuse sous la hotte
aspirante, et reconnectez-la au bloc d'alimentation pour sa remise en marche.
1.5 Remplacement d'une sonde de température
1.
Retirez le bac du filtre et le couvercle de l'unité. Vidangez les cuves dans un MSDU (McDonald's Shortening
Disposal Unit) ou un récipient MÉTALLIQUE en utilisant l'option vidanger dans le bac de l'ordinateur ou en
utilisant la carte MIB en mode manuel.
2.
Débranchez la friteuse du bloc d'alimentation et repositionnez-la pour pouvoir accéder à l'arrière de la friteuse.
3.
Retirez les quatre vis des deux côtés du panneau arrière inférieur. Puis retirez les deux vis situées sur les côtés
droit et gauche à l'arrière du boîtier basculant. Rehaussez le boîtier basculant pour le dégager de la friteuse.
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PST 567 ou un élément d'étanchéité équivalent aux fils de remplacement et vissez-les
DANGER
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