SEVERIN 160 Mode D'emploi page 74

Pan de trigo
Ingredientes:
750g 900g
1 1 1 / cuch.p. levadura seca
2
270 325 g
180 215 g
1 / 2 cuch.p. sal
1
2
1 1 / 2 cuch.p. miel o sirope de remolacha
2
1 2 cuch.p. polvo de masa fermentada
270 325 ml
Programa:
Dorado:
Pan dulce
Ingredientes:
750g
1 cuch.p.
500 g
2 cuch.sop.
2 cuch.sop.
1 cuch.p.
185 ml
Programa:
Pan de frutas
Ingredientes:
750g 900g
1 1 1 / cuch.p. levadura seca
2
230 280 g
220 260 g
1 / 2 cuch.p. sal
1
2
1 / 1 cuch.p. azúcar
2
300 360 ml
Programa:
Dorado:
Ingredientes
harina de trigo del tipo
1050
harina de trigo del tipo 405
agua
1 NORMAL
OSCURO
Ingredientes
levadura seca
harina de trigo del tipo 550
azúcar
miel
sal
leche
5 PASTELES CON
LEVADURA
Ingredientes
harina de trigo del tipo 550
harina de centeno del tipo
1150
zumo de pomelo
1 NORMAL
OSCURO
Pan blanco/Pan francés
Ingredientes:
750g 900g
1 1 1 / cuch.p. levadura seca
2
390 470 g
2 2 1 / cuch.sop. azúcar
2
1 1 / 2 cuch.p. sal
2
1 / 2 cuch.sop. mantequilla
1
2
150 180 ml
120 145 ml
Programa:
Dorado:
Pan de centeno-trigo-integral
Ingredientes:
750g 900g
1 1 / 2 cuch.p. levadura seca
2
225 270 g
225 270 g
1 1 1 / cuch.p. sal
2
1 / 1 cuch.p. azúcar
2
285 340 ml
2 3 cuch.sop. polvo de masa fermentada
Programa:
Dorado:
Pan de fibra de trigo
Ingredientes:
750g 900g
1 1 cuch.p. levadura seca
340 405 g
125 175 ml
2 2 cuch.sop. azúcar
2 2 cuch.sop. leche en polvo
1 2 cuch.p. sal
2 2 cuch.sop. mantequilla
225 270 ml
Programa:
Dorado:
74
Ingredientes
harina de trigo del tipo 405
leche
agua
2 PAN BLANCO/
BAGUETTE
MEDIO
Ingredientes
harina de trigo del tipo
1050
harina integral de centeno
agua
3 PAN INTEGRAL
OSCURO
Ingredientes
harina de trigo del tipo 550
fibra de trigo
agua
1 NORMAL
MEDIO