SEVERIN 160 Mode D'emploi page 182

-
:
750 900
1
1 1 / ч. л Сухие дрожжи
2
225 270 г Пшеничная мука типа 550
(мука тонкого помола для
выпечки)
225 270 г Ржаная мука типа 1150
(мука грубого помола)
1
1 / 2 ч. л Соль
2
1
/ 1 ч. л Сахар
2
210 250 мл Вода
110 135 мл Натуральный йогурт без
добавок, жирностью 3.5 %
1 2 ч. л Сухая закваска из кислого
теста
:
: СРЕДНЕЕ
:
750 900
1 1 ч. л Сухие дрожжи
270 325 г Пшеничная мука типа 550
(мука тонкого помола для
выпечки)
80 100 г Овсяные хлопья с отрубями
1
1 1 / ст. л Сахар
2
1
1 / 2 ч. л Соль
2
1
1 / 2 ст. л Сливочное масло
2
300 360 мл Молоко
:
: СРЕДНЕЕ
В продаже имеются
готовые к выпечке смеси.
- Положите 500 г готовой к выпечке
смеси и нужное количество сухих
дрожжей в форму для выпечки. В
зависимости от объема смеси, для
разовой
потребоваться только ее половина.
- Добавьте
1 ОБЫЧНЫЙ
3 ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ
МУКИ
различные
выпечки может
соответствующее
количество жидкости.
ХЛЕБ/ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ или
ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ, в
зависимости от типа используемой
муки
Ингредиентами базового рецепта
являются мелко нарезанные фрукты
или фруктовое пюре и желатиновый
сахар. Информацию о правильном
соотношении фруктов и желатинового
сахара можно найти на упаковке
сахара
- Прежде чем нарезать фрукты
мелкими кусочками или сделать из
них пюре, их нужно промыть и,
если необходимо, очистить от
кожуры.
- Положите фрукты и желатиновый
сахар в форму для выпечки, следя
при этом, чтобы она не была
наполнена более чем на две трети,
так как мармелад имеет тенденцию
к вспениванию в процессе варки.
За процессом
тщательно следить.
- Запустите
МАРМЕЛАД.
- После того
закончится, выньте вилку из
розетки и осторожно извлеките
форму для выпечки, пользуясь
кухонной прихваткой. Если нужно,
слегка помешайте, чтобы осадить
пену.
- Осторожно переложите джем или
мармелад в приготовленные банки.
После этого плотно закройте банки
и дайте им остыть.
●
Тщательно вымойте форму для
выпечки после использования.
Предлагаемые здесь рецепты можно
изменять
различные ингредиенты по Вашему
182
: ОБЫЧНЫЙ, БЕЛЫЙ
,
варки
программу
как программа
по вкусу, добавляя
нужно
ДЖЕМ,