SEVERIN 160 Mode D'emploi page 165

Ψωμ απ π τουρο και βρ μη
Συστατικ :
750γρ. 900γρ.
1 1 κ.γ. ξηρ μαγι
270 325 γρ.
80 100 γρ.
1 1 / κ.σ. ζ χαρη
1
2
1 / 2 κ.γ. αλ τι
1
2
1 / 2 κ.σ. βο τυρο
1
2
300 360
ml
Πρ γραμμα:
Χρ μα:
τοιμα μ γματα που διατ θενται στην αγορ
Διατ θενται στην αγορ δι φορα τοιμα μ γματα.
- Τοποθετ στε στη φ ρμα ψησ ματος ως 500 γρ. τοιμου μ γματος και την απαιτο μενη
ποσ τητα ξηρ ς μαγι ς. Αν λογα με την ποσ τητα του μ γματος, σως να μπορε τε να
χρησιμοποι σετε μ νο το μισ μ γμα κ θε φορ .
- Προσθ στε την αντ στοιχη ποσ τητα υγρο .
Πρ γραμμα: ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ
του αλευριο που χρησιμοποιε τε.
Μαρμελ δα
Η βασικ συνταγ αποτελε ται απ λεπτοκομμ να
ζελατ νης. Μπορε τε να βρε τε πληροφορ ες σχετικ με τις σωστ ς αναλογ ες των φρο των
και της ζ χαρης ζελατ νης στη συσκευασ α της ζ χαρης.
- Πριν κ ψετε τα φρο τα σε μικρ κομμ τια
πλ νετε και, αν ε ναι απαρα τητο, να αφαιρ σετε τη φλο δα τους.
- Τοποθετ στε τα φρο τα και τη ζ χαρη ζελατ νης σε φ ρμα ψησ ματος
εξασφαλ ζοντας τι δεν την χετε γεμ σει περισσ τερο απ τα δ ο τρ τα. Ο λ γος γι'
αυτ ε ναι τι η μαρμελ δα χει την τ ση να αφρ ζει κατ τη δι ρκεια μαγειρ ματος.
Θα πρ πει να παρακολουθε τε προσεκτικ τη διαδικασ α αυτ .
- Ξεκιν στε το πρ γραμμα ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ.
- Μ λις ολοκληρωθε το πρ γραμμα, βγ λτε το ηλεκτρικ καλ διο απ την πρ ζα και
βγ λτε προσεκτικ τη φ ρμα ψησ ματος χρησιμοποι ντας να παν για το φο ρνο. Αν
ε ναι απαρα τητο, ανακατ ψτε λ γο για να μει σετε τον αφρ .
- Μεταφ ρετε προσεκτικ τη μαρμελ δα σε βαζ κια. Κλε στε ερμητικ τα βαζ κια και
αφ στε τα να κρυ σουν.
Θα πρ πει να πλ νετε καλ τη φ ρμα ψησ ματος αμ σως μετ τη χρ ση.
●
Πρ σθετες πληροφορ ες για τις συνταγ ς
Μπορε τε να αλλ ξετε τις συνταγ ς που προτε νονται στο εγχειρ διο αυτ αν λογα με τις
προτιμ σεις σας, προσθ τοντας δι φορα υλικ της επιλογ ς σας.
Αν λογα με το γο στο σας, μπορε τε να προσθ σετε, για παρ δειγμα, φ τρες σιταριο ,
ηλι σπορους, β τανα, σπ ρους αγριοκ μινου, τριμμ νο πιπ ρι, τριμμ νους ξηρο ς
καρπο ς, μο σλι, χονδραλεσμ νο καλαμπ κι, κομμ τια μπ ικον, κτλ. Μπορε τε να
Συστατικ
λευκ σιτ λευρο με
χαμηλ περιεκτικ τητα σε
φυτικ ς νες (τ που 550)
π τουρο και βρ μη
γ λα
3 ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Μεσα ο
ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, αν λογα με το ε δος
πολτοποιημ να φρο τα και ζ χαρη
πριν τα κ νετε πολτ , θα πρ πει να τα
165