SEVERIN 160 Mode D'emploi page 73

RECETAS
Pan de trigo y centeno con semillas de soja
Ingredientes:
750g 900g
1 1 1 / cuch.p. levadura seca
2
225 270 g
195 235 g
2 2 cuch.p. sal
1 1 / 1 1 / cuch.p. azúcar
2 2
160 190 ml
140 170 ml
1 1 / 2 cuch.p. polvo de masa fermentada
2
30 35 g
1 1 cuch.p. especia de pan
Programa:
Dorado:
Las semillas de soja se añaden después de
escuchar la señal acústica.
Pan de cebolla
Ingredientes:
750g 900g
1 1 / 2 cuch.p. levadura seca
2
270 325 g
180 215 g
1 1 / 2 cuch.p. sal
2
1 / 1 cuch.p. azúcar
2
165 200 ml
135 160 ml
40 50 g
Programa:
Dorado:
Las cebollas asadas se añaden después de
escuchar la señal acústica.
Ingredientes
harina de trigo del tipo 550
harina de centeno del tipo
1150
agua
suero de leche
semillas de soja
1 NORMAL
MEDIO
Ingredientes
harina de trigo del tipo 405
harina de centeno del tipo
1150
agua
suero de leche
cebollas asadas
2 PAN BLANCO/
BAGUETTE
MEDIO
Pan de queso
Ingredientes:
750g 900g
1 1 / 1 1 / cuch.p. levadura seca
2 2
270 325 g
180 215 g
1 1 / 2 cuch.p. sal
2
/ 1 cuch.p. azúcar
1
2
180 215 ml
135 160 ml
50 60 g
Programa:
Dorado:
El queso se añade después de escuchar la señal
acústica.
Pan de trigo
Ingredientes:
750g 900g
1 1 1 / cuch.p. levadura seca
2
220 260 g
230 280 g
1 1 / 2 cuch.p. sal
2
1 / 1 cuch.p. azúcar
2
1 1 cuch.sop. polvo de masa fermentada
210 250 ml
120 145 ml
Programa:
Dorado:
73
Ingredientes
harina de trigo del tipo 550
harina de centeno del tipo
1150
agua
suero de leche
queso Emmental
finamente rallado
1 NORMAL
OSCURO
Ingredientes
harina de trigo del tipo 550
harina de trigo del tipo
1050
suero de leche
leche
1 NORMAL
MEDIO