Humidification Manuelle Pendant La Cuisson; Utiliser Les Gradins Libres En Cours De Cuisson À L'eau - Manitowoc CONVOTHERM OES 6.06 mini Manuel D'utilisation

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Humidification manuelle pendant la cuisson

Objectif
Lorsque le programme de cuisson Air mixte ou Air pulsé est déjà en cours, vous voulez en plus humi-
difier les aliments à cuire.
Conditions préalables
Les conditions suivantes doivent être satisfaites :
Vous avez sélectionné l'un des programmes Air mixte ou Air pulsé.
Un de ces programmes de cuisson est en cours.
Procédure
Pour humidifier les aliments pendant la cuisson, procédez de la manière suivante :
Etape Procédure
1 Sélectionnez la fonction Humidification manuelle de la page
'Cuisson à l'eau'.
Résultat :
Les aliments à cuire sont humidifiés.
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Utiliser les gradins libres en cours de cuisson à l'eau
Vapeur / buées chaudes
Risques d'échaudure par la vapeur et les buées chaudes
La vapeur et les buées chaudes s'échappant peuvent provoquer des échaudures du visage, des
mains, des pieds et des jambes.
Ouvrez la porte de l'appareil selon les instructions et ne mettez pas la tête dans l'enceinte de cuis-
son.
Objectif
Vous désirez utiliser des gradins libres pour d'autres aliments pendant que le programme de cuisson
se déroule.
Conditions préalables
Les conditions suivantes doivent être satisfaites :
Indépendamment du temps de cuisson, les aliments supplémentaires nécessitent les mêmes condi-
tions que les aliments du programme actuellement en cours.
Le programme de cuisson correspondant est lancé.
Manuel d'utilisation mini 72
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