Publicité
5. KUCHÁRSKA PRÍRUČKA
5.1. VŠEOBECNÁ KUCHÁRSKA TABUĽKA
Kategória
Recept
Malé koláče
/Muffiny
Piškótové
koláče
(26 cm Ø)
Sušienky/
krehké pečivo
Pusinky z
odpaľovaného
cesta
Sladké
Yorkshirský
pečivo
puding
Snehové
pusinky
Makrónky
Jablčník
Koláčiky z
krehkého
cesta
Čokoládové
suflé
Tvarohový
koláč
Mrazené
croisanty
Štrúdľa,
mrazená
Počet
Programy
úrovní
prípravy jedla
Statický
1
Viacúrovňové
2
Viacúrovňové
3
Viacúrovňové
Statický
1
Viacúrovňové
2
Viacúrovňové
Statický
1
Viacúrovňové
2
Viacúrovňové
3
Viacúrovňové
1
Viacúrovňové
2
Viacúrovňové
1
Statický
1
Viacúrovňové
1
Statický
1
Statický
1
Viacúrovňové
1
Statický
1
Statický
1
Statický
1
Statický
2
Viacúrovňové
3
Viacúrovňové
1
Statický
SK 473
Predhrie-
Príslušenstvo
T°C
vanie
rúry
175 °C
Plech na
pečenie
160 °C
Plech na
150 °C
Y
pečenie +
Hlbší plech
Plechy na
140 °C
pečenie
Kovový rošt +
170 °C
forma na koláč
Kovový rošt +
150 °C
y
forma na koláč
Kovové rošty +
150 °C
forma na koláč
150 °C
Plech na
pečenie
150 °C
Plechy na
140 °C
Y
pečenie
Plechy na
140 °C
pečenie
Plech na
190 °C
pečenie
Y
Plech na
170 °C
pečenie
Plech na
200 °C
Y
pečenie
Plech na
90 °C
Y
pečenie
Plech na
150 °C
Y
pečenie
Kovový rošt +
185 °C
Y
forma na koláč
Kovový rošt +
170 °C
Y
forma na koláč
Kovový rošt +
170 °C
Y
forma na koláč
Plech na peče-
200 °C
Y
nie + formy
Kovový rošt +
150 °C
Y
forma na koláč
Plech na
180 °C
pečenie
Plechy na
180 °C
Y
pečenie
Plechy na
160 °C
pečenie
Plech na
210 °C
Y
pečenie
Poloha
Doba prípravy po
roštu
predhriatí* (min)
20 – 30
L3
30 – 40
L3+L6
30 – 40
L2+L4+L6
40 – 50
L2
30 – 40
L3
40 – 50
L3+L6
50 – 60
25 – 30
L3
30 – 40
L3+L6
30 – 40
L2+L4+L6
35 – 40
L3
25 – 35
L3+L6
25 – 35
L3
20 – 30
L3
90 – 160
L3
15 – 20
L2
60 – 70
L3
65 – 75
L2
40 – 60
L3
10 – 15
L2
50 – 65
L3
20 – 25
L2+L5
25 – 35
L2+L4+L6
30 – 40
L3
30 – 45
Publicité
