Publicité
5. ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
5.1. ΓΕΝΙΚΌΣ ΠΊΝΑΚΑΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ
Κατηγορία
Συνταγή
Μικρά κέικ
/Μάφιν
Παντεσπάνια
(26 cm Ø)
Μπισκότα/
Μπισκότα
βουτύρου
Σου
Γλυκά
αρτοσκευ-
άσματα
Πουτίγκα
Yorkshire
Μαρέγκες
Μακαρόν
Μηλόπιτα
Ταρτ τατέν
Σουφλέ
σοκολάτας
Τσιζκέικ
Κατεψυγμένα
κρουασάν
Στρούντελ,
κατεψυγμένο
Αριθ.
Πρόγραμμα
επιπέδων
μαγειρέματος
Πάνω-Κάτω
θέρμανση
1
Πολλαπλών
επιπέδων
Πολλαπλών
2
επιπέδων
Πολλαπλών
3
επιπέδων
Πάνω-Κάτω
θέρμανση
1
Πολλαπλών
επιπέδων
Πολλαπλών
2
επιπέδων
Πάνω-Κάτω
θέρμανση
1
Πολλαπλών
επιπέδων
Πολλαπλών
2
επιπέδων
Πολλαπλών
3
επιπέδων
Πολλαπλών
1
επιπέδων
Πολλαπλών
2
επιπέδων
Πάνω-Κάτω
1
θέρμανση
Πολλαπλών
1
επιπέδων
Πάνω-Κάτω
1
θέρμανση
Πάνω-Κάτω
1
θέρμανση
Πολλαπλών
1
επιπέδων
Πάνω-Κάτω
1
θέρμανση
Πάνω-Κάτω
1
θέρμανση
Πάνω-Κάτω
1
θέρμανση
Πάνω-Κάτω
1
θέρμανση
Πολλαπλών
2
επιπέδων
Πολλαπλών
3
επιπέδων
Πάνω-Κάτω
1
θέρμανση
Προθέρ-
Εξάρτημα
T°C
μανση
μαγειρέματος
175°C
Ταψί
ψησίματος
160°C
Ρηχά + Βαθιά
150°C
Y
ταψιά
Ταψιά
140°C
ψησίματος
Μεταλλική
170°C
σχάρα +
Φόρμα για κέικ
Μεταλλική
150°C
y
σχάρα +
Φόρμα για κέικ
Μεταλλικές
150°C
σχάρες +
Φόρμα για κέικ
150°C
Ταψί
ψησίματος
150°C
Ταψιά
140°C
Y
ψησίματος
Ταψιά
140°C
ψησίματος
Ταψί
190°C
ψησίματος
Y
Ταψί
170°C
ψησίματος
Ταψί
200°C
Y
ψησίματος
Ταψί
90°C
Y
ψησίματος
Ταψί
150°C
Y
ψησίματος
Μεταλλική
σχάρα +
185°C
Y
Φόρμα για κέικ
Μεταλλική
170°C
Y
σχάρα +
Φόρμα για κέικ
Μεταλλική
170°C
Y
σχάρα +
Φόρμα για κέικ
Ταψί ψησίμα-
200°C
Y
τος + φόρμες
Μεταλλική
150°C
Y
σχάρα +
Φόρμα για κέικ
Ταψί
180°C
ψησίματος
Ταψιά
180°C
Y
ψησίματος
Ταψιά
160°C
ψησίματος
Ταψί
210°C
Y
ψησίματος
EL 311
Χρόνος μαγειρέ-
Θέση
ματος μετά την
ραφιού
προθέρμανση*
(λεπτά)
20-30
L3
30-40
L3+L6
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L3
40-50
L3+L6
50-60
25-30
L3
30-40
L3+L6
30-40
L2+L4+L6
35-40
L3
25-35
L3+L6
25-35
L3
20-30
L3
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L3
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40
L3
30-45
Publicité
