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Dicas de cozinha
A sonda está equipada com um único ponto de medição.
Introduza-a completamente no alimento com a ponta
metálica posicionada no centro do alimento. Coloque este
ponto o mais próximo possível da parte mais espessa (mais
fria) do alimento para monitorizar com precisão o processo
de cozedura.
A sonda pode ser utilizada com as funções manuais (Estático, Convecção + Ventilador, Grelhador, Super
grill, Gratinar e Multinível), com as CATEGORIAS DE COZEDURA DE ALIMENTOS (Carne, Peixe e Legumes).
Categoria alimentar
Rosbife
Carnes assadas
Aves
Peixe (inteiro/bifes)
Pão/travessas de forno
T°C do núcleo sugerida
45 °C
55 °C / 60 °C / 65 °C
83-85 °C
65 °C
90 °C
PT 415
Posicionamento sugerido
Diagonalmente na parte mais grossa.
Para alimentos com forma cilíndrica
(ou seja assados de carne) coloque a
ponta o mais próximo possível do
centro geométrico
Na parte mais grossa do peito
Diagonalmente na parte mais grossa
Próximo do centro geométrico do
alimento
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