Napoleon PRO22K-CART-3 Manuel D'utilisation page 103

Kolgrillningsguide
MAT
Biff
1 tum (2,54 cm) tjock
Hamburgare
½ tum (1,27 cm) tjock
Kyckling
Fläskkotletter
Revbensspjäll
Lammkotletter
Varmkorv
Napoleon.com | CHARCOAL-serien
GRILLNINGSMETOD
Direkt värme
Direkt värme
Direkt värme
cirka. 2 minuter per sida
Indirekt värme -
i återstående 18-20
minuter
Direkt värme
Direkt värme
5 minuter
Indirekt värme - till slut
25 - 30 minuter på varje
Direkt värme
Direkt värme
TILLAGNINGSTID
Rare – 4 minuter
Be om marmorerat fett i snitt.
Fett är ett naturligt mörmedel
Medium – 6 minuter
och håller köttet saftigt.
Well done – 8 minuter
Rare – 4 minuter
Håll biffarna i samma tjocklek
för lika tillagningstider. Tillsätt
Medium – 6 minuter
träflis med hickorysmak till
kolet för extra smak.
Well done – 8 minuter
Skiva skarven som förbinder lår
och ben ¾ igenom så att köttet
ligger platt på brännaren och
20 – 25 minuter
tillagas jämnt. Tillsätt träflis
med hickorysmak till kolet för
extra smak.
10-15 minuter
Välj tjocka snitt för mörare kött.
Klipp bort överflödigt fett.
på varje sida
Välj magra köttiga revben.
1,5 - 2 timmar
Grilla tills köttet lätt lossnar
vändning ofta
från benet.
Välj tjocka snitt för mörare kött.
Klipp bort överflödigt fett.
sida
Välj större korvar och skär på
4-6 minuter
längden innan du grillar.
FÖRSLAG
103
Grillguide |