Thermador PROFESSIONAL PRO GRAND Serie Utilisation Et Entretien page 113

NOTA:
Unacampana adecuadamente instalada nose considera
comounafuentedeflujodeaireexcesiva.
Bandeja de grasa de la plancha
Recomendaciones para usar la plancha
Huevos 325°F a 350°F
(160°C a 180°C)
Tocino, salchichas de desayuno 375°F a 400°F
(190°C a 205°C)
S_ndwich tostado 350°F a 375°F
(180°C a 190°C)
Pechuga polio sin hueso 375°F a 400°F
(190°C a 205°C)
Chuletas de 1 pulg. (25,4 mm) 375°F a 400°F
(190°C a 205°C)
Filete de 1 pulg. (25,4 mm) 400°F a 425°F
(200°C a 220°C)
Came molida (hamburguesas 6 375°F a 400°F
onzas) (190°C a 205°C)
Perritos calientes 350°F a 375°F
(180°C a 190°C)
Lonchas de jam6n de 1/2 pulg. 350°F a 375°F
(12,7 mm) (180°C a 190°C)
Crepes, Pan Franc6s 400°F a 425°F
(205°C a 218°C)
Papas; papas doradas 375°F a 400°F
(190°C a 205°C)
Bandeja de grasa
Figura 26: Bandeja de grasa
Limpie la bandeja despu6s de cada uso. AI quitar la
bandeja, tenga cuidado para que no se derrame el
contenido.
• La placa y la bandeja de grasa de la plancha se
pueden lavar en el lavavajillas.
• Cuando se ha enfriado, ponga la grasa en un
recipiente resistente a la grasa antes de tirarlo.
Cocinar en la plancha
1. Gire la perilla a la temperatura de cocci6n apropiada
para precalentar la plancha.
2. Precali6ntela hasta que la luz de la plancha se apague.
3. Afiada mantequifla, margarina, aceite o grasa vegetal
si Io desea.
Espafio122