Thermador PROFESSIONAL PRO GRAND Serie Utilisation Et Entretien page 112

Uso de ia plancha ei6ctrica (disponible con algunos modeios)
Descripci6n
La plancha incorporada est& hecha de aluminio de calidad
de restaurante, con una cubierta antiadherente de titanio.
Esto crea una superficie f_cil de limpiar que conduce el
calor uniformemente.
Se venden por separado como accesorios: una tabla de
cortar de arce, una cubierta de acero inoxidable y una
bandeja con revestimiento de aluminio. La tabla de cortar
de arce y la cubierta en acero inoxidable est_n disefiadas
para encajar sobre la superficie de la plancha cuando no
se utiliza la plancha. La bandeja con revestimiento de
aluminio est_ disefiada para reemplazar a la plancha. Para
obtener m_s detalles, vea las instrucciones de los
accesorios de la plancha.
Antes de encender la plancha se deben quitar la tabla de
cortar de arce y la cubierta de acero inoxidable.
• La plancha el6ctrica tiene una potencia de 120 VCA,
1630 vatios.
PRECAUCION:
La plancha est_ caliente despu6s de cada utilizaci6n.
D6jela enfriar completamente antes de limpiarla.
ADVERTENClA:
Para evitar lesionarse, no utilice nunca la plancha si la
bandeja o la parrilla no est_n instaladas. No utilice la
plancha de una forma distinta de Io que est_ indicado en
el manual de uso y cuidado.
La bandeja de la plancha (o el accesorio de la parrilla)
siempre debe estar instalada cuando se usa la plancha.
Figura 24: Perilla de control de la plancha
• La plancha se ajusta electr6nicamente alas
temperaturas indicadas en las perillas, de 150°F a
500°F (66°C a 260°C).
• No hay ajustes fijos en la perilla.
• Oprima y gire la perilla en el sentido de las agujas del
reloj para obtener la temperatura deseada.
Preparaci6n de la plancha
La plancha debe estar inclinada ligeramente hacia
adelante para obtener el m_ximo rendimiento. Lea el
manual de instalaci6n para ajustar la plancha con la
inclinaci6n correcta. AI ensamblarla en la f_brica, la
plancha est_ ligeramente inclinada. Sin embargo, durante
la instalaci6n, el instalador debe nivelarla.
Figura 25: Tornillos de nivelacion de la plancha
Antes de usarla, se debe lavar la bandeja de la plancha
con agua caliente jabonosa y luego enjuagarla con agua
limpia. Se puede usar la plancha sin mantequilla,
margarina o aceite, o se puede echar una cantidad
pequefia para dar sabot a los alimentos.
Se puede usar cualquier tipo de utensilio en la plancha.
Tenga cuidado de no dafiar la superficie. No corte
alimentos directamente sobre la plancha.
AVlSO:
El rendimiento de la plancha / estufa puede variar si el flujo
de aire alrededor del aparato es demasiado elevado. El
flujo de aire excesivo podda provenir de un registro de aire
acondicionado o de un ventilador de techo que sopla hacia
el aparato. Esto podda prolongar el tiempo de
calentamiento o provocar temperaturas en la plancha/
estufa que no corresponden con el ajuste indicado pot los
botones.
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