Nordcap EVOLUTION S Serie Manuel D'instructions page 47

ANMERKUNG:
Diese Vorrichtung muss in unmittelbarer
Nähe des Gerätes und an leicht zugänglichem Ort positioniert werden.
Die Backkammer wird mit der gewünschten Spannung geliefert (auf dem
Maschinenschild ersichtlich) (Abb.1).
Zwecks Elektroanschluss muss der Schutzdeckel auf der Rückseite der
Backkammer (Abb.8) abgenommen werden. Das Anschlusskabel muss vom
Installateur geliefert werden.
Für den Netzanschluss muss ein Netzstecker verwendet werden, der den
geltenden Bestimmungen entspricht.
Das Kabel mit geeignetem Querschnitt durch die Kabelführung (Teil B -
Abb.9) ziehen (siehe Technische Daten) und beim Klemmenbrett anschließen
(siehe Abb. 10 und 11).
Ferner müssen diese Geräte in den Kreis des Äquipotentialsystems (Detail A
- Abb. 9) eingeschlossen werden; die für diesen Zweck vorgesehene Klemme
befindet sich auf der Rückseite des Gerätes. Sie ist durch das Symbol
KLEMME FÜR DEN ÄQUIPOTENTIONELLEN
gekennzeichnet.
Nach erfolgtem Anschluss bei laufendem Gerät prüfen, dass die
Speisespannung um nicht mehr als ±5% vom Nennwert abweicht.
ACHTUNG!
Das biegsame Kabel zum Anschluss an die
elektrische Leitung muss Eigenschaften aufweisen, die nicht unter denen
eines Kabels mit Gummiisolierung H07RN-F liegen dürfen und muss
einen Nennquerschnitt haben, der für die Bedarfsspitze (siehe
Technische Daten) geeignet ist.
ACHTUNG!
Das Gerät muss unbedingt über einen korrekten
Erdanschluss verfügen.
Zu diesem Zweck ist auf dem Anschluss-Klemmenbrett eine Klemme mit
entsprechendem Symbol vorhanden (Abb. 10-11), an welcher der
Erdleiter angeschlossen werden muss.
2.5.2.2 ELEKTROANSCHLUSS GÄRSCHRANK
ACHTUNG!
Für den Gärschrank muss ein zweipoliger
Hauptschalter mit Sicherungen oder ein Selbstausschalter installiert
werden, der für die auf dem Maschinenschild angegebenen Werte
geeignet ist.
ANMERKUNG:
Diese Vorrichtung muss in unmittelbarer
Nähe des Gerätes und an leicht zugänglichem Ort positioniert werden.
Der Gärschrank wird mit einer Spannung von V230 1N 50/60 Hz geliefert,
wie auch auf dem seitlichen Maschinenschild ersichtlich ist (Abb.1).
Zwecks Elektroanschluss ist der Schutzdeckel auf der Rückseite der Zelle
abzunehmen (Abb.12).
Das Anschlusskabel muss vom Installateur geliefert werden.
Für den Netzanschluss muss ein Netzstecker verwendet werden, der den
geltenden Bestimmungen entspricht.
Das Kabel mit geeignetem Querschnitt Detail B -Abb. 13) durch die
Kabelführung ziehen (siehe Technische Daten) und beim Klemmenbrett
anschließen (siehe Abb. 14).
Nach erfolgtem Anschluss bei laufendem Gerät prüfen, dass die
Speisespannung um nicht mehr als ±5% vom Nennwert abweicht.
ACHTUNG!
Das biegsame Kabel zum Anschluss an die
elektrische Leitung muss Eigenschaften aufweisen, die nicht unter denen
eines Kabels mit Gummiisolierung H07RN-F liegen dürfen und muss
einen Nennquerschnitt haben, der für die Bedarfsspitze (siehe
Technische Daten) geeignet ist.
ACHTUNG!
Das Gerät muss unbedingt über einen korrekten
Erdanschluss verfügen.
Zu diesem Zweck ist auf dem Anschluss-Klemmenbrett eine Klemme mit
entsprechendem Symbol vorhanden (Abb. 14), an welcher der Erdleiter
angeschlossen werden muss.
Ferner müssen diese Geräte in den Kreis des Äquipotentialsystems (Detail A
- Abb. 13) eingeschlossen werden; die für diesen Zweck vorgesehene
Klemme befindet sich auf der Rückseite des Gerätes.
Sie ist durch das Symbol KLEMME FÜR DEN ÄQUIPOTENTIONELLEN
ANSCHLUSS gekennzeichnet.
2.5.2.3 ELEKTROANSCHLUSS VON DUNSTABZUGSHAUBE
ACHTUNG!
Hauptschalter mit Sicherungen oder ein Selbstausschalter installiert
werden, der für die auf dem Maschinenschild angegebenen Werte
geeignet ist.
ANMERKUNG:
Nähe des Gerätes und an leicht zugänglichem Ort positioniert werden.
Der Gärschrank wird mit einer Spannung von V230 1N 50/60 Hz geliefert,
wie auch auf dem seitlichen Maschinenschild ersichtlich ist (Abb.1).
Nach erfolgtem Anschluss bei laufendem Gerät prüfen, dass die
Speisespannung um nicht mehr als ±5% vom Nennwert abweicht.
ACHTUNG!
Erdanschluss verfügen.
ANSCHLUSS
2.5.3
Der Anschluss an das Wassernetz muss den geltenden Bestimmungen
entsprechend durchgeführt werden und die Schläuche für den Anschluss an
die Wasserleitung müssen der Norm IEC 61770 sowie den nachfolgenden
Abänderungen entsprechen.
ACHTUNG!
geliefert. In jedem Fall nie verwendet verwenden Rohre.
ACHTUNG!
vorgeschaltet werden.
Der Stutzen 3/4 Gas mit Außengewinde für die Wasserversorgung befindet
sich an der Rückseite des Gerätes (Abb.15) und der Betriebsdruck muss
zwischen 1 und 1,5 bar liegen (1 bar für das Modell S50).
ACHTUNG!
und das Gerät schädliche Situationen erzeugen.
Für den Anschluss muss weiches Wasser benutzt werden.
Vorzugsweise eine flexible Leitung verwenden, die auch kleine
Druckschwankungen der Wasserversorgung ausgleichen kann.
Wasser durch die Leitung fließen lassen, bevor das Gerät angeschlossen wird.
Die Verwendung von nicht enthärtetem Wasser lässt die Leitungen schnell
verkalken.
ACHTUNG!
angebracht, dass der Langelier-Index bezogen auf das verwendete
Wasser zwischen 0 und +0,2 liegen sollte.
An der Geräterückseite befindet sich ein Wasserabfluss, an den ein
temperaturbeständiger Schlauch angeschlossen werden kann.
ANMERKUNG:
Sperrhahn, der während der Nutzung des Geräts geöffnet bleiben muss.
ANMERKUNG:
falls die oben genannten Unfallverhütungsnormen nicht beachtet
werden.
3
3.1
ACHTUNG!
Raumtemperatur
Sicherheitsthermostats auslösen. Vor dem Start kontrollieren und,
sofern notwendig, rückstellen.
ACHTUNG!
Gerätes ist zu prüfen, ob:
- dass die auf dem Gerät vorhandenen Aufkleber (Abb. 2) unbeschädigt
und lesbar sind; anderenfalls ersetzen;
- dass der Elektroanschluss und die Erdung ordnungsgemäß
durchgeführt wurden;
- dass der Anschluss und die Abdampfleitung ordnungsgemäß
durchgeführt wurden.
Alle Kontrollarbeiten müssen von Fachpersonal mit vorschriftsmäßiger
Lizenz durchgeführt werden.
ACHTUNG!
- Das in Betrieb befindliche Gerät muss überwacht werden.
ACHTUNG!
gelieferten Glases sofort den Gebrauch einstellen, das soeben gekochte
und noch kochende entsorgen und eine gründliche Reinigung
durchführen, um gefährliche Verunreinigungen auszuschließen.
ANMERKUNG:
beschädigtem oder fehlendem Lampenfassungsglas.
- Die Oberflächen des Gerätes, besonders die Glasscheiben, werden
während des Betriebs heiß, und können bei Berühren Verbrennungen
verursachen.
DE/4
Für die Haube
Diese Vorrichtung muss in unmittelbarer
Das Gerät muss unbedingt über einen korrekten
ANSCHLUSS AN DAS WASSERNETZ
(nur für Backöfen, die mit Verdampfer ausgestattet sind)
Verwenden Sie nur den Schlauch mit dem Gerät
Dem Gerät
Höhere Drücke können für Personen gefährliche
Um Korrosionsprobleme auszuschließen, ist es
Der Wasserabfluss
Der Hersteller übernimmt keine Haftung,
BETRIEB
PRELIMINÄRE KONTROLLMASSNAHMEN
Wenn der Ofen in Räumen mit niedriger
steht, kann
Vor Inbetriebnahme und Programmierung des
Bei Beschädigung jeglichen mit dem Gerät
Verwenden Sie das Gerät nicht bei
muss ein zweipoliger
muss ein Wassersperrhahn
besitzt einen
dies den Eingriff des