Nordcap EVOLUTION S Serie Manuel D'instructions page 40

2. Thermostat d'allumage et de régulation (si présent).
a) Allumer l'étuve en tournant le thermostat (fig. 24 rep.2), on allume le
voyant (fig. 24 rep.1) et l'éclairage ou se référer au point 3.5.11 pour cellule
"Starbake" .
b) Programmer la température désirée jusqu'à un maximum de 65°C(150°F).
c) Pour éteindre l'étuve, mettre le thermostat (fig. 24 rep.2) sur zéro ou se
référer au point 3.5.11 pour cellule "Starbake".
ATTENTION!
Eviter le contact avec les résistances: elles
peuvent causer des brûlures.
3.9 MISE EN FONCTION
HUMIDIFICATEUR
Sur le montant droit avant de l'étuve est situé un pupitre de commandes
comme la figure 19 le montre.
1. Led lumineuse de l'étuve on/off.
2.
Thermostat d'allumage et de régulation .
3. Interrupteur ON/OFF de l'humidificateur.
a)
Allumer l'étuve en tournant le thermostat (fig.25 détail 2) ; la led
s'allume (fig.25 détail 1) et l'éclairage.
b)
Programmer la température désirée jusqu'à un maximum de 65°C
(150°F).
c)
Ajouter de l'eau dans la cuve de l'humidificateur à l'intérieur de l'étuve.
L'eau doit atteindre un niveau de 2-3 cm au-dessus du niveau de la
résistance.
REMARQUE:
Se souvenir de remplir la cuve de
l'humidificateur pour obtenir l'humidité, si possible avec de l'eau
décalcifiée.
d)
Appuyer sur l'interrupteur (fig.25 détail 3) afin d'activer la résistance de
l'humidificateur.
e) Une fois la quantité d'humidité désirée à l'intérieur de l'étuve, éteindre
l'interrupteur (fig.25 détail 3). Si plus d'humidité était désirée, réactiver
le même interrupteur.
f) Pour éteindre les résistances de l'étuve, mettre le thermostat (fig.25
détail 2) à zéro.
ATTENTION!
Eviter le contact avec les résistances: elles
peuvent causer des brûlures.
3.10 ARRÊT
Suivre les étapes suivantes pour mettre l'équipement hors tension :
a) maintenir la touche STOP enfoncée pendant quelques secondes.
L'afficheur illustre une page pour la mise hors tension. Attendre que
l'afficheur s'éteigne.
b) Désactiver les interrupteurs généraux de la chambre (fig. 1 rep. A), de la
cellule (fig. 24 rep. 2) et de la hotte aspirante (fig. 1 rep. C).
ATTENTION!
La mise hors tension de l'unité centrale
électronique doit être effectuée tel qu'on le décrit au point a) sous peine
de l'endommager irréversiblement.
Déconnecter l'alimentation électrique en éteignant les interrupteurs généraux
à l'extérieur du four.
Lors de l'allumage successif l'écran se présentera dans le même état où il a
été laissé lors de l'extinction précédente.
4 ENTRETIEN ORDINAIRE
4.1 OPERATIONS PRELIMINAIRES DE SECURITE
ATTENTION!
Avant
d'entretient, coupez l'alimentation
interrupteurs installés à l'extérieur du four et/ou de la cellule de levage
et attendre que l'appareil atteigne la température ambiante. Utiliser
toujours les dispositifs de protection opportuns (gants, lunettes...)
Toutes les mesures ci-dessous ont été conçues pour garantir la
conservation du four et le non-respect de ces mesures pourrait
endommager gravement la machine et en annuler la garantie.
4.2 NETTOYAGE ORDINAIRE
Les opérations au point 4.1 ayant été exécutées, procéder au nettoyage
ordinaire comme suit.
Chaque jour à la fin du travail, quand l'appareil est refroidi, enlever
soigneusement les éventuels résidus résultant de la cuisson à l'aide d'un
chiffon ou d'une éponge humectés, éventuellement avec de l'eau savonneuse
et ensuite rincer et essuyer, en nettoyant les parties satinées en suivant le sens
du satinage.
REMARQUE :
dans la version "ICON", il est recommandé
de nettoyer les surfaces avec un détergent neutre normal et de l'eau tiède,
à l'aide d'un chiffon en coton ou en microfibre, puis de rincer et essuyer.
Exécuter un nettoyage approprié de tous les composants accessibles.
ATTENTION!
Chaque jour éliminer soigneusement les
éventuelles graisses qui auraient débordé en phase de cuisson car elles
pourraient causer de possibles combustions et déflagrations.
DE L'ETUVE AVEC
d'effectuer toute opération
électrique en arrêtant les
ATTENTION!
ou des nettoyeurs à vapeur. Eviter que l'eau ou les éventuels produits
utilisés entrent en contact avec les parties électriques.
Il est interdit d'utiliser pour le nettoyage des détergents nuisibles à la
santé.
REMARQUE:
quand ils sont encore chauds.
Ne pas utiliser de solvants, produits de lessive contenant des substances
agressives (chlorées, acides, corrosives, abrasives, etc...), eau régale ou
des outils pouvant abîmer les superficies ; avant de mettre en marche
s'assurer de ne pas avoir laissé dans l'appareil les produits ou les outils
utilisés pour le nettoyage.
4.3 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Si l'appareil n'est pas utilisé pendant des périodes de temps prolongées :
- débrancher l'alimentation électrique.
- couvrir l'appareil pour le protéger de la poussière.
- aérer régulièrement les locaux.
- nettoyer l'appareil avant de le réutiliser.
Avant la mise en fonction après une période de non utilisation répéter la
procédure prévue au point 3.2.1.
FR/11
Ne lavez pas l'équipement avec des jets d'eau
Ne pas nettoyer les verres trempés des portes