Inattività Prolungata Dell'apparecchiatura; Manutenzioni; Istruzioni E Avvertenze Per La Manutenzione - Angelo Po AT 61E Manuel D'utilisation

INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un lungo tempo, procedere nel modo indicato.
1) Agire sull'interruttore sezionatore dell'apparecchiatura per disattivare l'allacciamento alla linea
elettrica principale.
2) Chiudere il rubinetto alimentazione acqua.
3) Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le zone limitrofe.
4) Cospargere con un velo d'olio alimentare le superfi ci in acciaio inox.
5) Eseguire tutte le operazioni di manutenzione.
6) Ricoprire l'apparecchiatura con un involucro e lasciare alcune fessure per la circolazione dell'a-
ria.

ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA MANUTENZIONE

Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massima effi cienza, grazie alle operazioni di manu-
tenzione programmata previste dal Fabbricante. Se ben eff ettuata, essa consentirà di ottenere le
migliori prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un mantenimento costante dei requisiti
di sicurezza.
Cautela - Avvertenza
Tutti gli interventi di manutenzione che richiedono una precisa competenza tecnica o par-
ticolari capacità o qualifi che previste dalla legge devono essere eseguiti esclusivamente
da personale debitamente qualifi cato, e/o abilitato e comunque con esperienza ricono-
sciuta e acquisita nel settore specifi co di intervento.
In particolare chiudere il rubinetto alimentazione acqua, disattivare l'alimentazione elet-
trica tramite l'interruttore sezionatore ed impedire l'accesso a tutti i dispositivi che potreb-
bero, se attivati, provocare condizioni di pericolo inatteso causando danni alla sicurezza e
alla salute delle persone.
Ogni giorno al termine dell'utilizzo:
– Pulire la vasca raccoglicondensa (vedi pag. 35).
– Pulire la camera di cottura (vedi pag. 34).
– Controllare il fi ltro aria, posto sotto l'apparecchiatura, e se sporco o ostruito pulirlo (vedi
pag. 35).
– Pulire l'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi pag. 33).
Cautela - Avvertenza
Almeno una volta ogni 6 mesi oppure, in caso di cotture frequenti di carne o cibi grassi,
ogni 2 mesi, eseguire la pulizia dello sfi ato (vedi pag. 35).
Almeno una volta all'anno fare eseguire, da operatori esperti e autorizzati, le seguenti
operazioni:
– Verifi ca effi cienza canna fumaria, prese d'aria ed eventuale pulizia.
– Controllo generale dell'apparecchiatura.
– Identifi cazione e sostituzione parti usurate.
Importante
Registrare le verifi che annuali.
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MANUTENZIONI

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