Cotture Speciali; Multy-Acto - Angelo Po AT 61E Manuel D'utilisation

COTTURE SPECIALI

Procedere nel modo indicato.
1) Dalla schermata del menù principale premere l'icona per
accedere alla funzione " Cotture speciali ".
Cotture
Multi-Fase
Sul display compare la seguente schermata dove è possibi-
le eseguire tutte le funzioni descritte nel paragrafo "cotture
automatiche " (vedi pag.18).
IT
In ogni programma delle "cotture speciali" è possibile im-
postare i seguenti parametri:
– Impostazione temperatura camera di cottura.
– Impostazione tempo.
– Impostazione temperatura sonda al cuore.
– Impostazione carico teglie.
– Impostazione Delta T.
– Impostazione % umidità / apertura sfi ato.
3378702_ATE_ut
Cotture Speciali Cook & Chill
Preferiti Elenco impegni
- 20 -

MULTY-ACTO

Procedere nel modo indicato.
1) Dalla schermata del menù principale premere l'icona per
accedere alla funzione " Multy-actO ".
Cottura
manuale
Sul display compare la seguente schermata.
Importante
In questa schermata è possibile selezionare il tipo di
cottura che si vuole eseguire tra: bollire, brasare, arrostire,
friggere,grigliare, pane, pasticceria, piastra, rigenerazione
misto, rigenerazione secco, rigenerazione vapore.
2) Selezionare il tipo di cottura.
Sul display compare la seguente schermata.
Multi-ActO Cotture Automatiche
Cotture Speciali Cook & Chill
ITALIANO