Table des Matières
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4-4. DÉTAILS SUR
LE MODE
D'INFORMATION (suite)
FONCTION
Jour le plus ancien dans l'historique des jours précédents
Nombre de jours dont les données sont incluses dans les totaux
Nombre de chauffages surveillés
Nombre de chauffages trop lents
Temps max pour chauffer à 270-310 °F
Vitesse max la plus basse pour tous les chauffages
Tension maximum
Tension minimum
Nb d'avertissements de tension trop basse émis
Intensité absorbée maximum
Intensité absorbée minimum
Nombre d'avertissements d'intensité trop basse
Temps de non cuisson (h) alors que la friteuse était sous tension
Usure totale cumulée de l'huile
Nombre total de cycles de cuisson
Nombre de cycles démarrés avant que la friture soit prête
Nb de cycles abandonnés prématurément, au moins 11 sec restantes
Nb. de cycles signalés comme terminés pendant au moins 21 sec.
Décomptes de cuissons des produits individuels
Décomptes de produits individuels « non détectés »
Décomptes des cuissons trop lentes des produits individuels
Produit individuel « congelé ou en surcharge »
503
8. TOTAUX DE LA SEMAINE
Appuyer sur la touche fléchée
suivantes :
Pendant les étapes 8V à 8Y, appuyer sur les touches de produit (ou de
progr manuelle) pour visualiser les données relatives à des produits
individuels.
Appuyer sur
pour passer au journal des données sur l'huile (OIL
DATA).
Modèle OFE/OFG-321, 322, 323, 324
pour faire défiler les données
EX. AFFICHAGE
8A. SINCE
8B. DAYS CNT
8C. HEAT-UPS
8D. SLOW HT'S
8E. MAX HT TM
8G. MAX VOLT
8H. MIN VOLT
8I. LO VOLT'S
8J. MAX AMPS
8K. MIN AMPS
8L. LO AMP'S
8M. IDLE HRS
8N. TOT WEAR
8O. TOT CK'S
8P. NOT RDY'S
8Q. QUIT 11+
8R. DONE 21+
8S. Px CK CT
8T. Px NO DET
8U. Px SLO CT
8V. Px FRZ/OV
AVIS
APR-5
6
30
1
3:25
0.47
102%
91%
0
35
32
0
43
278
125
7
1
3
77
3
0
1
4-29
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