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3-9. INSTRUCTIONS DE
FILTRAGE (suite)
3-18
f.
Débrancher le tuyau puis relever son côté raccord pendant une
minute suffisamment haut pour permettre à la friture restant dans
le tuyau de s'écouler dans la cuve.
7. OFE-321
Tourner la manette de robinet de filtre droit dans le sens antihoraire
pour ouvrir ce robinet (manette horizontale). Tourner le commutateur
FILTER PUMP en position de marche et pomper toute la friture hors
du bac de vidange de filtre pour la faire revenir dans la cuve.
SI DES BULLES APPARAISSENT DANS LA FRITURE
AVANT QUE TOUTE CELLE-CI SOIT POMPÉE, IL SE PEUT
QUE LE BRANCHEMENT AU RACCORD-UNION DU TUBE
DE FILTRE SOIT MAL SERRÉ. SI C'EST LE CAS, ARRÊTER
LA POMPE ET PORTER DES GANTS DE PROTECTION OU
SERVIR D'UN CHIFFON POUR SERRER LE RACCORD-
UNION. CE RACCORD SERA TRÈS CHAUD ! IL POURRAIT
CAUSER DES BRÛLURES GRAVES.
OFE-322
Remonter le robinet et le tourner pour vider la cuve. Tourner le
commutateur FILTER PUMP en position de marche et pomper toute
la friture hors du bac de vidange de filtre pour la faire revenir dans la
cuve.
8. OFE-321
Lorsque la pompe commence à créer des bulles d'air dans la friture,
toute celle-ci devrait s'être écoulée du bac de vidange. Tourner
d'abord la manette de robinet de filtre droit dans le sens horaire pour
fermer ce robinet (manette orientée vers le haut). Tourner ensuite le
commutateur FILTER PUMP en position d'arrêt. Cela empêche la
pompe et les conduites du filtre de se remplir de friture.
Lorsque des bulles d'air apparaissent dans la friture, fermer
immédiatement le robinet de filtre et arrêter la pompe. Cela empêche
l'aération de la friture et accroît la longévité de celle-ci.
Modèle OFE/OFG-321, 322, 323, 324
DANGER
RISQUE DE
BRÛLURES
AVIS
803
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