Table des Matières
Publicité
plaque signalétique
manette de robinet de vidange
interrupteur de sécurité de vidange
robinet de vidange
table de déchargement
lignes de remplissage
clips de filtre
bac de vidange de filtre
enveloppe de filtre
interrupteur de chauffage de filtre
chariot de bac de filtre
moteur de pompe de filtre
ensemble de tamis de filtre
raccord-union de filtre
robinet de filtre
détecteurs de flamme
(friteuses à gaz seulement)
brosse à friteuse
cuve
collier de cuve
202
étiquette ou plaque apposée sur le panneau latéral droit de la friteuse qui indique
le type de celle-ci, son numéro de série, la date d'expiration de sa garantie et
d'autres informations
manette permettant d'ouvrir et de fermer le robinet de vidange
microrupteur qui coupe automatiquement le chauffage de la friteuse en cas
d'ouverture inopinée du robinet de vidange alors que le commutateur de marche
arrêt est en position de marche
robinet permettant à la friture de s'écouler de la cuve dans le bac de vidange de
filtre ; le commutateur de marche/arrêt de la friteuse doit être en position d'arrêt
avant l'ouverture du robinet de vidange ; celui-ci doit rester fermé en permanence
table sur laquelle le produit cuit est déchargé de la cuve de la friteuse
les quatre lignes tracées sur l'intérieur de la paroi arrière de la cuve de la
friteuse, qui indiquent le niveau de friture correct (elles sont également appelées
lignes indicatrices de niveau)
les clips font partie de l'ensemble de tamis de filtre et maintiennent l'enveloppe
de celui-ci fermée
bac que l'on glisse sous la friteuse pour recueillir la friture qui s'écoule.
enveloppe de fibres dans laquelle est placé le tamis de filtre ; son extrémité est
repliée et maintenue fermée par les clips de filtre, qui font partie de l'ensemble
de tamis de celui-ci
interrupteur du panneau de commande activant le ruban de chauffage
(modèle OE-100 seulement)
chariot en option de transport de bac de vidange de filtre
moteur actionnant le système de filtrage
ensemble filtrant la friture lorsqu'elle est pompée hors de la cuve ; l'ensemble
se compose de deux tamis de filtre, d'une enveloppe de filtre, de deux clips de
filtre et d'un ramasse-miettes (remarque : les friteuses à huit têtes sont dotées de
deux tamis de filtre, sans ramasse-miettes)
raccord fileté reliant la friteuse au système de filtrage pouvant être branché ou
débranché sans outil
robinet qui doit être ouvert pour repomper la friture dans la cuve pendant le
cycle de filtrage (modèles OE-100, 320 et 340)
détecteurs qui coupent l'alimentation en gaz des friteuses à gaz si les veilleuses
s'éteignent ou ne s'allument pas
brosse fournie avec la friteuse utilisée pour frotter l'intérieur de la cuve
partie intérieure de la friteuse dans laquelle se trouvent la friture et le produit en
cours de cuisson
surface supérieure plate entourant le couvercle de la friteuse
Modèle OFE/OFG-321, 322, 323, 324
G02
Publicité
Table des Matières
