ARIETE 125 Pane Express metal Mode D'emploi page 99

PL
CIASTO DLA MUFFINS (350 g) CIASTO DLA MUFFINS
Mleko 185 ml.
Mleko 125 ml.
Śmietana 125 ml. Śmietana 185 ml.
Masło 90 g
Masło 60 g
Sól 1 szczyptę Sól 1 szczyptę
Cukier 260 g
Cukier 175 g
Starta skórka pomarańczy
Starta skórka pomarańczy
Biała mąka „00" 450 g
Biała mąka „00" 300 g
Suche drożdże piwne (*) 1,5 paczki lub
Suche drożdże piwne (*) 1 paczka
świeże drożdże piwne 36 g.
lub świeże drożdże piwne 25 g.
Po zakończeniu dodać mieszając ręcznie
Po zakończeniu dodać mieszając ręcznie
zgodnie z własnymi gustami:
zgodnie z własnymi gustami:
- 185 g czarnych borówek
- 125 g czarnych borówek
- 150 g rodzynków sułtańskich
- 100 g rodzynków sułtańskich
rozmoczonych i lekko opruszonych mąką
rozmoczonych i lekko opruszonych mąką
- 150 g kropli czekolady
- 100 g kropli czekolady
- 115 g skórek kandyzowanych do wyboru
- 75 g skórek kandyzowanych do wyboru
Rozmieścić w 18 wzornikach do muffin i
Rozmieścić w 12 wzornikach do muffin i
piec w temperaturze 200° C przez 25 minut.
piec w temperaturze 200° C przez 25 minut.
MARMOLADA (JAM)
Owoce pocięte na malutkie kawałki lub przetarte 250 g
Cukier 250 g
Sok z 1/2 cytryny
Pektyna w proszku 20 g
Zmieszać owoce, pektynę, i sok z cytryny w pojemniku i uruchomić program 4 (zarabianie) na około
15 minut, kiedy zostanie wchłonięta pektyna dodajcie cukier dosypując go stopniowo. Zamknijcie
pokrywę i doprowadźcie do końca cykl włączając przez dwa kolejne razy program 5 (pieczenie),
aby uzyskać w ten sposób 1 godzinę pieczenia (30 minut wynosi 1 cykl).
- 97 -