ARIETE 125 Pane Express metal Mode D'emploi page 42

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muss dann vorsichtig mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Den Messbecher (I), den
Dosierlöffel (L) mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen.
- Die inneren und äußeren Oberflächen mit einem feuchten Tuch reinigen. Bei Bedarf etwas flüs-
siges Reinigungsmittel benutzen, kontrollieren, dass es komplett abgewaschen wurde, andernfalls
könnten die Reinigungsmittelreste das gute Gelingen des nächsten Brots beeinträchtigen.
REZEPTE
1. BASIS
WEISSBROT (350 gr)
Lauwarmes Wasser 100 ml.
Zucker 1/2 Teelöffel
Extrareines Olivenöl 1 Esslöffel
Salz 1 Teelöffel
Mehl "0" 215 gr
1/4 Beutel Trockenhefe (*)
oder 8 g frische Bierhefe
Die Zutaten hinzugeben und 10 Minuten warten,
dann das Gerät einschalten. Auf diese Weise kann
die Hefe ein bisschen gehen.
BROT OHNE GLUTEN (350 gr)
Lauwarmes Wasser 215 ml.
Zucker 1 Teelöffel
Salz 1 Teelöffel
Extrareines Olivenöl 1 Esslöffel
Mehlmischung ohne Gluten 250 gr
1/2 Beutel Trockenhefe (*)
oder 12 g frische Bierhefe
oder:
Lauwarme Vollmilch 215 ml.
Zucker 1 Esslöffel
Salz 1/2 Teelöffel
Margarine oder Butter 20 gr
Mehlmischung ohne Gluten 250 gr
1/2 Beutel Trockenhefe (*)
oder 12 g frische Bierhefe
(*) Siehe Vergleichstabelle für Frisch- und Trockenhefe (Angabe in Gramm/Beutel/ Teelöffel)
unter „Hefe" im Abschnitt ZUTATEN.
1,5 Esslöffel extranatives Olivenöl
1 gehäufter Teelöffel Trockenhefe (*)
Die Zutaten hinzugeben und 10 Minuten warten,
dann das Gerät einschalten. Auf diese Weise
kann die Hefe ein bisschen gehen.
GLUTENFREIES BROT (500 gr)
1,5 Esslöffel extranatives Olivenöl
Mehlmischung ohne Gluten 375 gr
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WEISSBROT (500 gr)
Lauwarmes Wasser 150 ml.
Zucker 1 Teelöffel
1,5 Teelöffel Salz
Mehl "0" 325 gr
oder 10 g frische Bierhefe
Lauwarmes Wasser 325 ml.
1,5 Teelöffel Zucker
1,5 Teelöffel Salz
Mehlmischung glutenfrei 375 gr
3/4 Beutel Trockenhefe (*)
oder 21 g frische Bierhefe
lauwarme Vollmilch 325 ml.
1,5 Teelöffel Zucker
Salz 1 Teelöffel
Margarine oder Butter 30 gr
3/4 Beutel Trockenhefe (*)
oder 21 g frische Bierhefe
oder: