Combismart - HOUNO CombiSlim CPE Manuel D'utilisateur

Réglage de l'oura
Réglage de l'humidité
(inférieur)
Si vous utilisez le mode CombiSmart correctement, vous pouvez minimiser la réduction et
améliorer l'apparence et le goût des aliments.
Le mode CombiSmart vous permet d'ajouter d'humidité dans 10 phases. L'ordinateur
fonctionne automatiquement, en fonction de l'humidité souhaité.
Il est recommandé d'effectuer un préchauffage au phase d'humidité souhaité pendant 5
minutes.
En fonction de la quantité de produits dans le four et du réglage de l'humidité et de la
température, l'humidité adéquat est atteint au bout de 1 à 5 minutes.
Si vous voulez un air sec pour, par exemple, faire griller des aliments, utilisez phase 0 à 200 –
250°C.
Pour obtenir du jus lors du braisage de la viande, appliquez phase 7 - 8 à 145 – 165°C.
Pour pocher du poisson, de la volaille et des légumes croquants, appliquez phase 9 – 10 à 70 –
120°C.
Pour faire cuire à la vapeur des pommes de terre, du riz, des pâtes, etc., appliquez phase 10 à
100°C ou cuisson à la vapeur.
L'oura peut être reglé (voir p. 7.)
CombiSlim CPE – Ver. 2.59 – Mai 2011
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CombiSmart

Réglage de l'humidité
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