IKEA BRANDBO Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 19

DEUTSCH
Zubereitung:
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer oder deinen
Lieblingsgewürzen würzen. Brate das
Fleisch einige Minuten in einer heißen
Pfanne. Das Fleisch in die Bratform legen
Schweinefleisch
Schweinebraten – P13
Zutaten:
• 1,5 - 2 kg Stück (Nacken oder Schulter)
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Gewürze
Zubereitung:
Das Fleisch sollte für mindestens 12 Std in
einem abgedeckten Behältnis im
Kühlschrank gelagert werden. Das Fleisch
waschen und gründlich trocknen. Vermische
Salz, Pfeffer und deine Lieblingsgewürze
und reibe damit gleichmäßig die gesamte
Oberfläche des Fleisches ein. Den Braten in
das Gerät geben.
• Einschubebene: 2
• Zubehör: Bräter auf Kombirost
• Gewichtsautomatik verfügbar
Pulled Pork LTC – P14
Zutaten:
• 1,5 - 2 kg Stück (Schulter)
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Paprika
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver
• Chilipulver
• Cayennepfeffer
• Kreuzkümmel
• Senfpulver
• brauner Zucker
Zubereitung:
und etwas Wasser hinzugeben. Das Fleisch
in das Gerät geben.
• Einschubebene: 2
• Zubehör: Bräter auf Kombirost
• Gewichtsautomatik verfügbar
Etwa 3 Esslöffel der Gewürzmischung für
später beiseitestellen. Mit dem Rest das
Schweinefleisch einreiben. Anschließend
verschließen und für 6-48 Std im
Kühlschrank marinieren lassen. Vor dem
Garen das Fleisch mit den restlichen 3
Esslöffeln Gewürzmischung einreiben. In
einer Bratpfanne auf dem Kochfeld von
allen Seiten scharf anbraten, um die
Röstaromen zu erhalten. Das Fleisch in das
Gerät geben. Das Fleisch nach der Hälfte
der Garzeit wenden für eine gleichmäßige
Bräunung.
• Einschubebene: 2
• Zubehör: Backblech
Lende, frisch – P15
Zutaten:
• 1 - 1,5 kg Stück
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Gewürze
Zubereitung:
Reibe die Lende mit deinen
Lieblingsgewürzen ein. Die Lende in das
Gerät geben.
• Einschubebene: 2
• Zubehör: Bräter auf Kombirost
Spareribs – P16
Zutaten:
• 2 - 3 kg (rohe, 2–3 cm dünne Spareribs)
• Salz
• schwarzer Pfeffer
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