IKEA BRANDBO Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 50

ITALIANO
Altri prodotti a base di carne
Polpettone - P24
Ingredienti:
• 2 panini raffermi
• 2 cetrioli sottaceto a cubetti
• 80 g cipolla
• 2 cucchiai di prezzemolo
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 600 g carne macinata
• 2 uova
• 1 cucchiaio di paprika in polvere
• 14 g sale
Pesce
Pesce intero, grigliato - P25
Ingredienti:
• 0.5 - 1 kg pesce
• fette di limone
• sale
• pepe nero
• olio
Metodo:
Condire il pesce a piacere. Farcire il pesce
con burro, spezie ed erbe preferite.
Posizionare all'interno dell'apparecchiatura.
• Posizione ripiano: 2
• Accessorio: teglia da forno
Filetto di pesce - P26
Ingredienti:
• 0.3 - 0.5 kg filetto di pesce
• fette di limone
• 150 g formaggio grattugiato
• 250 ml panna
• 50 g pangrattato
• 1 cucchiaino di estrarne
• prezzemolo, tritato
• pepe nero
• 0,5 cucchiaini di pepe di cayenna
Metodo:
Immergere i panini in acqua, quindi
spremere il liquido. Mescolare tutti gli
ingredienti fino a ottenere un impasto
omogeneo. Formare una pagnotta.
Posizionare all'interno dell'apparecchiatura.
• Posizione ripiano: 2
• Accessorio: ripiano a filo
• sale
• pepe nero
• limone
• burro
Metodo:
Cospargere i filetti di pesce con il succo di
limone e lasciarli marinare per un po',
quindi rimuovere il succo in eccesso con
carta da cucina. Condire i filetti di pesce su
entrambi i lati con sale e pepe nero.
Mettere i filetti di pesce in un piatto da
forno imburrato.
Mescolare insieme il formaggio grattugiato,
la panna, il pangrattato, l'estrarne e il
prezzemolo tritato. Spalmare
immediatamente la miscela sui filetti di
pesce e appoggiare piccoli cubetti di burro
su di essa. Posizionare all'interno
dell'apparecchiatura.
• Posizione ripiano: 3
• Accessorio: teglia sul ripiano a filo
• Preriscaldare l'apparecchiatura
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