IKEA BRANDBO Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 48

ITALIANO
Ingredienti per la salsa di condimento:
• 500 g ketchup
• 25 g zucchero di canna
• 5 ml fumo liquido
• 1 ml acido di riso
• 2 ml salsa di soia
• 10 g salsa sambal
Metodo:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti per il
condimento. Marinare le costolette con la
Agnello
Coscia di agnello - P17
Ingredienti:
• 1.5 - 2 kg coscia di agnello con osso
(spessore 7 - 9 cm)
• sale
Ingredienti per la salsa di condimento:
• 30 ml olio d'oliva
• sale
• pepe nero
• 3 spicchi di aglio
• 1 mazzetto di rosmarino fresco (o 1
cucchiaino di rosmarino essiccato)
• acqua
Metodo:
Pollame
Pollo intero - P18
Ingredienti per l'impasto:
• 1 - 1.5 kg pollo
• sale
• olio
• pepe nero
Metodo:
Lavare accuratamente il pollo. Asciugarlo
con cura all'interno e all'esterno. Mescolare
sale e olio e ungere leggermente il pollo
intero. Legare le gambe e chiudere le ali.
Posizionare all'interno dell'apparecchiatura.
salsa per alcune ore in frigorifero.
Posizionare all'interno dell'apparecchiatura.
Girare la carne a metà cottura per ottenere
una doratura uniforme.
• Posizione ripiano: 3
• Accessorio: leccarda
Lavare la coscia di agnello e tamponarla.
Strofinare con olio d'oliva e praticare tagli
sulla carne. Condire con sale e pepe nero.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a
fette, quindi spingerli insieme ai rametti di
rosmarino nelle fette di carne. Friggere la
carne per alcuni minuti in una padella
calda. Posizionare all'interno
dell'apparecchiatura. Girare la carne a
metà cottura per ottenere una doratura
uniforme.
• Posizione ripiano: 2
• Accessorio: pirofila su lamiera dolci
Girare la carne a metà cottura per ottenere
una doratura uniforme.
• Posizione ripiano: 2
• Accessorio: casseruola sulla lamiera dolci
• Peso automatico disponibile.
Mezzo pollo - P19
Ingredienti:
• 0.5 - 0.8 kg pollo
• sale
• olio
• pepe nero
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