IKEA BRANDBO Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 51

ITALIANO
Cottura di dolci e dessert
Torta ai formaggi - P27
Ingredienti per l'impasto:
• 330 g farina
• 130 g zucchero
• 15 g lievito in polvere
• 1 confezione di zucchero vanigliato
• 2 uova
• 130 g burro
Ingredienti per il ripieno:
• 1 kg ricotta a basso contenuto di grassi
• 300 g zucchero
• 2 confezioni di preparato per crema
inglese
• 100 ml olio naturale
• 600 ml latte intero
• 4 uova
• mezza confezione di scorza di limone
Metodo:
Posizionare la carta forno sulla teglia.
Preparare l'impasto con gli ingredienti
necessari e spalmarlo in una tortiera
apribile da 28 cm. Preparare il ripieno e
versarlo nella tortiera con l'impasto.
Posizionare all'interno dell'apparecchiatura.
• Posizione ripiano: 2
• Accessorio: Tortiera apribile da 28 cm su
ripiano a filo
Torta di mele - P28
Ingredienti:
• 125 g zucchero
• 1 tuorlo
• 1 uovo
• 75 g burro fuso
• 55 g farina di frumento
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 bustina di vaniglia
• 90 ml latte
• 4 mele golden
Metodo:
Sciogliere il burro in una padella (potenza
bassa – media del piano cottura).
In una ciotola separata, mescolare l'uovo, il
tuorlo, lo zucchero e la vaniglia fino a
ottenere un impasto omogeneo e soffice.
Aggiungere il burro fuso (raffreddato) e
lasciarlo incorporare mentre si mescola.
Aggiungere il latte e la farina setacciata.
Mescolare tutto insieme.
Lavare e sbucciare le mele. Tagliarle a fette
sottili e mescolarle con gli altri ingredienti.
Mettere la carta da forno in una tortiera
apribile molla (diametro 24 cm) e imburrare
i bordi. Versare l'impasto nello stampo.
Posizionare all'interno dell'apparecchiatura.
• Posizione ripiano: 3
• Accessorio: teglia da forno
Crostata di mele - P29
Ingredienti per l'impasto:
• 200 g farina
• 1 pizzico di sale
• 125 g burro
• 1 uovo
• 50 g zucchero
• 50 ml acqua fredda
Ingredienti per il ripieno:
• Frutta di stagione (mele, pesche,
amarene ecc.)
• 90 g mandorle tritate
• 2 uova
Metodo:
Setacciare la farina in una ciotola,
mescolare sale e burro tagliato a piccoli
pezzi nella farina. Quindi aggiungere
l'uovo, lo zucchero e l'acqua fredda e
impastare tutto. Raffreddare l'impasto in
frigorifero per 2 h. Disporre l'impasto
refrigerato e metterlo in una teglia per
quiche unta, quindi forarlo con una
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