Kenwood TITANIUM CHEF PATISSIER XL KWL90.124SI Manuel D'instructions page 29

Vooraf ingesteld overzicht
Voor- Aangeraden
instelling hulpstuk
Rijzen van
deeg
Chocolade
smelten
Zwitsers
schuimgebak
Eiwit
kloppen
Sponge
cake
Deeg
kneden
- Brood
kneden
(hoog gist
gehalte)
Standaard Instellingen
(aanpasbaar)
1 uur
(5 min – 2 uur)
OFF
2
10 mins
(5 mins – 2 uur)
7
10 min
(1 min – 20 min)
Max
4
2 mins
(15 secs – 5 min)
Max
OFF
1 min
(30 secs – 5 min)
1 – Max
OFF
5 min
(5 min – 30 min)
Min to 1
(min – 2)
OFF
25
Recepten/ 5L
ideen/
gebruik
Rijzen
Chocolade
Mousse
Basis voor
Buttercream
frosting
Eiwit voor Verwijs naar
chocolade Aanbevolen
mousse Gebruikstabel
Cake en Verwijs naar
cupcakes Aanbevolen
Gebruikstabel
Broodjes, Verwijs naar
Pizza Aanbevolen
Gebruikstabel
(Max)
7L
2.58kg
Totaal
gewicht
300g
(in
stukjes
van
2 cm
gesneden)
240g
eiwit
480g
Witte
suiker
80g
water