Kenwood TITANIUM CHEF PATISSIER XL KWL90.124SI Manuel D'instructions page 202

Tavsiye Edilen Kullanma Tablosu
Bu sadece bilgi amaçlıdır ve işlenmekte olan tam tarife ve malzemelere bağlı olarak
farklılık gösterebilir.
Tarif/İşlem
Hamur ve Bisküviler
– una yağ sürme
Hepsi bir arada kek
karışımları
Tarif/İşlem
Tereyağı/margarin ile şekeri
karıştırma
Kek karışımları için yumurta çırpma
Un, meyve vb. şeyleri ekleme
Kullanılan yumurtaların büyüklüğü = orta boy (Ağırlık 53 – 63g).
K-çırpıcı
Kek, bisküvi, pasta ürünleri, kaplama, dolgu, ekler ve patates
püresi yapmak için.
Öneri ve İpuçları
• Malzemelerin sıçramasını önlemek için hızı yavaşça yükseltin.
• Malzemelerin birbirine geçmesini tamamen sağlamak için
karıştırmayı durdurun ve kaseyi sık sık spatula ile kazıyın.
• Tarifiniz aksini söylemediği sürece pasta ürünleri için soğuk
malzemeler kullanın.
5L'lik
Kase
500 g
Un Ağırlığı
Toplam 2 kg
Ağırlık
Krema Çırpıcı
Yumuşak malzemeleri kremalaştırmak ve karıştırmak için.
Öneri ve İpuçları
• Malzemelerin sıçramasını önlemek için hızı yavaşça yükseltin.
• Kek karışımları için yağ ve şekeri karıştırırken daima oda
sıcaklığında yağ kullanın veya önce yağı yumuşatın.
5L'lik
Kase
1,79 kg
(Maks)
7L'lik
Kase
910 g
Min
4 kg
(Maks)
7L'lik
Kase
Min
4,55 kg
Min
198
(Dakika)
Min 1
2
Maks
45 – 60
saniye
(Dakika)
Maks
2
Maks
1 – 4
Min 1
30 – 60
saniye