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Tabla de usos preestablecidos
Preesta-
Utensilio
blecido
recomendado
Fermentar
la masa
Derretir
chocolate
Merengue
suizo
Batir
claras de
huevo
Bizcocho
Amasar la
masa
- Masa de
pan (con
levadura
dura)
Ajustes
predeterminados
(regulables)
1 hora
(5 min – 2 horas)
OFF
2
10 min
(5 min – 2 horas)
7
10 min
(1 min – 20 min)
Máx
4
2 min
(15 segundos –
5 min)
Máx
OFF
1 min
(30 segundos –
5 min)
1
– Máx
OFF
5 min
(5 min – 30 min)
Mín a 1
(mín - 2)
OFF
113
Usos/ideas
5 l
para recetas
Fermentar
masas con
levadura
Mousse de
chocolate
Base para
frosting de
mantequilla
Claras de
Consulte la
huevo para
Tabla de usos
mousse de
recomendados
chocolate
Tarta
Consulte la
Victoria
Tabla de usos
Sponge,
recomendados
cupcakes
Panecillos,
Consulte la
pizza
Tabla de usos
recomendados
(Max)
7 l
Peso
total
2,58 kg
300 g
(cortar
en
trozos
de
2 cm)
240 g
de clara
de
huevo
480 g
de
azúcar
lustre
80 g
de agua
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