Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Tabulka doporučeného používání
Tyto hodnoty jsou pouze přibližné a mohou se lišit v závislosti na konkrétním
receptu a ingrediencích.
Recept/ postup
Sladká těsta a
sušenky – tření tuku
s moukou
Základní těsta na
moučníky
Recept/ postup
Rozšlehání másla/margarinu a
cukru
Šlehání vajec do těst na moučníky
Vmíchání mouky, ovoce apod.
Velikost použitých vajec = střední (hmotnost 53—63 g).
K-metla
Pro přípravu koláčů, cukroví, těsta, polev, náplní, trubiček z
odpalovaného těsta a bramborové kaše.
Rady a tipy
• Rychlost zvyšujte postupně, abyste zabránili vystříkávání
ingrediencí.
• Aby se ingredience zcela promíchaly, často míchání přerušujte
a stírejte stěny mísy pomocí stěrky.
• Pokud není v receptu uvedeno jinak, na těsto používejte
studené ingredience.
5l mísa
500 g
Hmotnost
mouky
Celková
2 kg
hmotnost
Stírací metla
K rozšlehání a míchání měkkých ingrediencí.
Rady a tipy
• Rychlost zvyšujte postupně, abyste zabránili vystříkávání
ingrediencí.
• Při šlehání tuku s cukrem na moučníkové těsto používejte tuk s
pokojovou teplotou nebo jej předem nechte změknout.
5l mísa
1,79 kg
215
(Max.)
7l mísa
Min.
910 g
Min.
4 kg
(Max.)
7l mísa
Min.
4,55 kg
Min.
Min.
(Minuty)
1
2
Max.
45—60 s
(Minuty)
Max.
2
Max.
1—4
1
30—60 s
Publicité
