Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Tabulka doporučeného používání
Tyto hodnoty jsou pouze přibližné a mohou se lišit v závislosti na konkrétním
receptu a ingrediencích.
Recept/ postup
Těsto na chleba
(tuhé kynuté)
Jemné kynuté
těsto (s máslem
a vejci)
Velikost použitých vajec = střední (hmotnost 53—63 g).
Nástavec na těsto
Na kynutá těsta
Rady a tipy
Důležité
• Nikdy nepřekračujte maximální objemy – přístroj by se mohl
přetížit.
• Pokud slyšíte, že přístroj pracuje s velkou námahou, vypněte jej,
odeberte polovinu těsta a každou polovinu zpracujte samostatně.
• Ingredience se nejlépe promíchají, když nejdříve nalijete tekutinu.
Droždí
• Sušené droždí (typ, který potřebuje rozmíchat ve vodě): Teplou
vodu nalijte do mísy. Pak přidejte droždí a cukr a nechte odstát asi
10 minut do zpěnění.
• Čerstvé droždí: Nadrobte do mouky.
• Ostatní typy droždí: Řiďte se pokyny výrobce.
Teplé vody
Silné pekařské
chlebové bílé
mouky
Pekařského
droždí
Sádla
Soli
Celková hmotnost
Hmotnost mouky
Celková hmotnost
(Max.)
7l mísa
Min.
Max.
195 g
895 g
350 g
1,6 kg
6 g
25 g
10 g
30 g
3 g
16 g
564 g
2,56 kg
250 g—1,6 kg
478 g—3,1 kg
217
(Minuty)
Min.
60 s
3—4
1
Opakované
60 s
prohnětení
Rychlost 1
Min.
60 s
3—4
1
Opakované
60 s
prohnětení
Rychlost 1
Publicité
