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fr Comment faire
Recette
Pâte à strudel ¡ 300 g de farine
1
Pâte levée
1
Ne pas modifier la quantité d'ingrédients.
Pâtes souples
Le programme automatique est exé-
cuté par intermittence et convient
particulièrement aux pâtes denses
contenant beaucoup d'eau. Suivez
les réglages recommandés pour les
pâtes souples.
Remarques
¡ Travailler maximum 1500 g de
pâte à la fois.
Plat
Accessoire Pro-
Pâte levée
souple
Pâte levée
sucrée
Pain de
seigle
(avec le-
vain)
1
Quantité totale de tous les ingrédients
62
Ingrédients
¡ 1½ pincée de sel
¡ 120 g d'œufs, environ 2
unités
¡ 50 ml d'eau froide
¡ 30 g de beurre fondu
¡ 350 g de farine
¡ 10 g de beurre
¡ 5 g de sel
¡ 10 g de sucre
¡ 200 ml d'eau
¡ 5 g de levure sèche
gramme
automa-
tique
2
2
2
Préparation
¡ Sélectionner le programme
automatique Programme
pâtes 1 : Pâte ferme.
¡ Suivre les instructions à
l'écran.
¡ Sélectionner le mode de
cuisson "Mode manuel".
¡ Sélectionner le couteau uni-
versel.
¡ Mettre en place le couteau
universel.
¡ Ajouter les ingrédients.
¡ Fermer le couvercle.
¡ Travailler le mélange pen-
dant 3 minutes à la vitesse
11.
¡ Travailler minimum 500 g de pâte
à la fois.
Conseil : Vous pouvez ensuite utiliser
le programme automatique Laisser
lever une pâte (max. 1 kg) pour 1 kg
de pâte au maximum.
Quantité
Quantité
minimale
maximale
en g
1
en g
500
1500
500
1500
500
1500
en min
1
3
3
3
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