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Les langues disponibles
Les langues disponibles
Pour cuire à la vapeur davantage
d'ingrédients sur un étage supplé-
mentaire, poser le plateau vapeur
sur le panier vapeur.
Remplir le panier vapeur sans dé-
passer le repère
Poser le couvercle sur le panier
5.
vapeur.
Conseil
Après la cuisson, retourner le cou-
vercle du panier vapeur pour l'utiliser
comme dessous de plat.
14.3 Régler la cuisson à la va-
peur
Vous pouvez cuire des aliments pen-
dant une durée maximale de
2 heures avec la cuisson à la vapeur.
Appuyer sur "Mode automatique".
1.
Sélectionner le programme de
2.
cuisson à la vapeur souhaité.
Ajuster la quantité d'eau selon la
3.
durée en minutes.
.
Remarque : La durée de la cuis-
son à la vapeur varie selon la
quantité d'eau et d'ingrédients.
Quantité
Cuire à la
d'eau en
vapeur -
ml
Intensité
de vapeur
élevée en
min
800
25
1000
35
1500
50
3000
105
Vous trouverez ici les réglages re-
commandés pour la cuisson à la
vapeur. → Page 68
Pour démarrer le programme auto-
4.
matique, appuyer sur "Démarrer".
15 Cuire sous-vide
Cui r e s ous - v i d e
La fonctionnalité "Cuire sous-vide"
Cui r e s ous - v i d e
permet de cuire de la nourriture dou-
cement, sans gras et à faible tempé-
rature dans un bain-marie. Les ali-
ments sont scellés hermétiquement
dans un sac de cuisson thermorésis-
tant spécial avec un appareil de mise
sous vide.
Remarque : La fonctionnalité "Cuire
sous-vide" agit comme un pro-
gramme automatique et est dispo-
nible avec les recettes guidées.
→ "Vue d'ensemble des programmes
automatiques", Page 34
→ "Sélectionner la recette", Page 33
15.1 Régler Cuire sous-vide
Appuyez sur "Mode automatique".
1.
Appuyez sur "Cuire sous-vide".
2.
a Les détails de la recette sont affi-
chés à l'écran.
Cuire sous-vide fr
Cuire à la
vapeur -
Intensité
de vapeur
basse en
min
max. 120
max. 120
max. 120
max. 120
39
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