Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Funkcija pećnice
Održavanje topline
Vlažno pečenje
PARA
Funkcija pećnice
Steamify
SousVide kuhanje
Podgrijavanje parom
Pečenje kruha
Dizanje tijesta
Puna para
Visoka vlažnost
Srednja vlažnost
Niska vlažnost
Aplikacija
Za održavanje topline hrane.
Ova funkcija napravljena je za uštedu energije tijekom kuhanja. Kad koristite ovu
funkciju, temperatura u unutrašnjosti može se razlikovati od postavljene temperature.
Koristi se preostala toplina. Snaga zagrijavanja može se smanjiti. Za više informacija
pogledajte poglavlje "Svakodnevna uporaba", napomene o: Vlažno pečenje.
Aplikacija
Koristite paru za parenje, pirjanje, nježno hrskavu hranu, pečenje i prženje.
Naziv funkcije odnosi se na način kuhanja u hermetički zatvorenim plastičnim vrećica‐
ma na niskim temperaturama. Za više informacija pogledajte odjeljak SousVide kuha‐
nje u nastavku i poglavlje "Savjeti i preporuke" s tablicama za kuhanje.
Podgrijavanje namirnica parom sprječava sušenje površine. Toplina se distribuira
nježno i ujednačeno što omogućuje obnavljanje okusa i arome hrane kao da je upra‐
vo pripremljena. Ova funkcija može se koristiti za podgrijavanje hrane izravno na ta‐
njuru. Možete podgrijavati više od jednog tanjura u isto vrijeme, koristeći različite po‐
ložaje polica.
Tu funkciju koristite za pripremu kruha i peciva s jako dobrim rezultatima poput profe‐
sionalnih u pogledu hrskavosti, boje i sjaja korice.
Za ubrzavanje dizanja dizanog tijesta. Sprječava površinu tijesta od sušenja i održava
tijesto elastičnim.
Za pareno povrće, priloge, ribu
Funkcija je pogodna za kuhanje osjetljivih jela poput pudinga, flanova, terina i riba.
Funkcija je pogodna za kuhanje pirjenog i pečenog mesa, kao i kruha i slatkog diza‐
nog tijesta. Zbog kombinacije pare i topline, meso dobije sočnu i mekanu teksturu a
peciva od dizanog tijesta dobiju hrskavu i sjajnu koricu.
Funkcija je prikladna za meso, perad, jela iz pećnice i složence. Zahvaljujući kombi‐
naciji pare i topline, meso dobije mekanu i sočnu strukturu s hrskavom koricom.
HRVATSKI
95
Publicité
