Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Πρόγραμμα
Ζέσταμα πιάτων
Απόψυξη
Ογκρατέν
Χαμηλή Θερμοκρασία
Διατήρηση Θερμότητας
Υγρός Θερμός Αέρας
ΑΤΜΟΣ
Πρόγραμμα
Steamify
Μαγείρεμα SousVide με
βοήθεια
Ζέσταμα με ατμό
Ψήσιμο Ψωμιού
Εφαρμογή
Για την προθέρμανση πιάτων για σερβίρισμα.
Για την απόψυξη τροφίμων (λαχανικά και φρούτα). Ο χρόνος απόψυξης εξαρτάται
από την ποσότητα και το μέγεθος των κατεψυγμένων τροφίμων.
Για πιάτα όπως λαζάνια ή πατάτες ογκρατέν. Για γκρατινάρισμα και για ρόδισμα.
Για την προετοιμασία τρυφερών, ζουμερών ψητών.
Για να διατηρείτε το φαγητό ζεστό.
Αυτή η λειτουργία σχεδιάστηκε για να εξοικονομείτε ενέργεια κατά το ψήσιμο. Όταν
χρησιμοποιείτε αυτή τη λειτουργία, η θερμοκρασία στο εσωτερικό του φούρνου μπορεί
να διαφέρει από τη ρυθμισμένη θερμοκρασία. Χρησιμοποιείται η υπολειπόμενη
θερμότητα. Η θερμαντική ισχύς μπορεί να μειωθεί. Για περισσότερες πληροφορίες,
ανατρέξτε στο κεφάλαιο «Καθημερινή χρήση», Σημειώσεις σχετικά με: Υγρός Θερμός
Αέρας .
Εφαρμογή
Χρησιμοποιήστε ατμό για μαγείρεμα μόνο με ατμό, σιγοβράσιμο, δημιουργία κρούστας
και ψήσιμο.
Η ονομασία του προγράμματος αναφέρεται στη μέθοδο μαγειρέματος σε χαμηλή θερ‐
μοκρασία σε πλαστικές σακούλες σφραγισμένες σε κενό αέρος. Ανατρέξτε στην ενότη‐
τα Μαγείρεμα SousVide παρακάτω και στο κεφάλαιο «Υποδείξεις και Συμβουλές» με
τους πίνακες μαγειρέματος, για να βρείτε περισσότερες πληροφορίες.
Το ξαναζέσταμα φαγητού με ατμό αποτρέπει την ξήρανση της επιφάνειας. Η θερμότη‐
τα διανέμεται με έναν ήπιο τρόπο, πράγμα το οποίο επιτρέπει την ανάκτηση της γεύ‐
σης και του αρώματος του φαγητού σαν να είναι φρεσκομαγειρεμένο. Αυτή η λειτουρ‐
γία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ξαναζέσταμα του φαγητού απευθείας στο πιάτο.
Μπορείτε να ξαναζεστάνετε περισσότερα από ένα πιάτα ταυτόχρονα, χρησιμοποιώ‐
ντας διαφορετικές θέσεις σχάρας.
Χρησιμοποιήστε αυτή τη λειτουργία για να παρασκευάσετε ψωμί και ψωμάκια με σχε‐
δόν επαγγελματικά αποτελέσματα όσον αφορά την τραγανότητα, το χρώμα και τη γυα‐
λάδα της κρούστας.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
363
Publicité
