AEG BSE798380B Notice D'utilisation page 402

Sütőfunkció
Aszalás
Joghurt funkció
Edény Melegítés
Kiolvasztás
Csőben sütés
Hőlégbefúvás, Kis Hő‐
fok
Melegen tartás
Konvekciós levegő
(nedves)
GŐZÖLÉS
Sütőfunkció
Steamify
SousVide sütés
402 MAGYAR
Alkalmazás
Szeletelt gyümölcs, zöldség és gomba aszalásához.
Joghurt készítéséhez. A sütőlámpa ennél a funkciónál nem világít.
A tányérok tálaláshoz való előmelegítésére.
Élelmiszerek felolvasztásához (zöldségek és gyümölcsök). A felolvasztás időtartama
a fagyasztott étel méretétől és mennyiségétől függ.
Sütőben készíthető fogásokhoz, mint a lasagna és burgonyafelfújt. Csőben sütéshez
és pirításhoz.
Különösen porhanyós, szaftos sültek készítéséhez.
Élelmiszerek melegen tartásához.
A funkciót arra tervezték, hogy energiát takarítson meg a főzés során. A funkció hasz‐
nálatakor a sütőtér hőmérséklete eltérhet a beállított hőmérséklettől. A készülék a
maradékhőt használja fel. A fűtési teljesítmény lecsökkenhet. További tudnivalókért
olvassa el a „Napi használat" c. fejezetben ezt a részt; Megjegyzések: Konvekciós le‐
vegő (nedves) funkciót.
Alkalmazás
A gőz gőzöléshez, pároláshoz, gyengéd barnításhoz, tészta- és hússütéshez hasz‐
nálja.
A funkció neve vákuumzárású műanyag tasakokban történő, alacsony hőmérsékletű
sütési módra utal. További tájékoztatásért lásd alább a SousVide sütés című sza‐
kaszt, valamint a sütési táblázatokkal ellátott „Ötletek és tanácsok" című fejezetet.