AEG BSE798380B Notice D'utilisation page 751

Funkcija pečice
Ohrani toploto
Vlažno pečenje
PARA
Funkcija pečice
Steamify
SousVide kuhanje
Pogrevanje s paro
Peka kruha
Vzhajanje testa
Kuhanje v sopari
Vlaga visoka
Vlaga srednja
Vlaga nizka
Aplikacija
Za ohranjanje tople hrane.
Ta funkcija je zasnovana za varčevanje z energijo med pečenjem. Ko uporabljate to
funkcijo, se lahko temperatura v pečici razlikuje od nastavljene. Uporabljena je aku‐
mulirana toplota. Moč segrevanja se lahko zmanjša. Za dodatne informacije si oglejte
poglavje »Dnevna uporaba«, Opombe: Vlažno pečenje.
Aplikacija
Paro uporabljate za kuhanje s paro, dušenje, nežno hrustljavost, peko in pečenje.
Ime funkcije se nanaša na postopek kuhanja v vakuumsko zatesnjenih plastičnih
vrečkah pri nizkih temperaturah. Za dodatne informacije si oglejte razdelek spodaj
Tehnika SousVide in poglavje »Namigi in nasveti« z razpredelnicami za pečenje.
Pogrevanje hrane s paro prepreči izsušitev površine. Toplota se porazdeli nežno in
enakomerno, kar omogoča povrnitev okusa in arome hrane, kot da bi bila ravno pri‐
pravljena. To funkcijo lahko uporabite za pogrevanje hrane neposredno na krožniku.
Sočasno lahko pogrejete več kot en krožnik na različnih položajih rešetk.
To funkcijo uporabite za pripravo kruha in žemelj s profesionalnimi rezultati glede
hrustljavosti, barve in sijaja skorje.
Za pospešitev vzhajanja kvašenega testa. Preprečuje izsušitev površine testa in ohra‐
nja testo elastično.
Za kuhanje zelenjave, prilog, rib v sopari
Funkcija je primerna za pripravo občutljivih jedi, kot so jajčne kreme, flani, terine in ri‐
be.
Funkcija je primerna za pripravo dušenega mesa, kot tudi kruha in sladkega kvašene‐
ga testa. Zaradi kombinacije pare in toplote je meso sočno in mehko, pecivo iz kvaše‐
nega testa pa dobi hrustljavo in sijočo površino.
Funkcija je primerna za meso, perutnino, jedi iz pečice in enolončnice. Zahvaljujoč
kombinaciji pare in toplote je meso mehko in sočno ter ima hrustljavo površino.
SLOVENŠČINA 751